Combien de calories est le chou-fleur cuit 1/2 tasse avec sauce au fromage?

Le chou-fleur est l'un des nombreux légumes qui peuvent être consommés crus ou cuits. L'ajout de sauce au chou-fleur cuit ajoute du goût et des nutriments, mais aussi des calories supplémentaires.

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Calories de chou-fleur

Une demi-tasse de chou-fleur frais bouilli donne 14 calories. Cette portion de chou-fleur fournira 28 mg de vitamine C, 27 mcg de folate, 88 mg de potassium, 9 mg de sodium, 9 mcg de vitamine K et 1 g de fibres.

Sauce au fromage Calories

Il existe de nombreux types de sauce au fromage qui peuvent être utilisés, chacun ayant sa propre teneur en calories et en nutriments. Un quart de tasse de sauce au fromage préparée et prête à servir fournit 100 calories, 116 mg de calcium et 522 mg de sodium. Une sauce au fromage d'un quart de tasse préparée à partir de zéro fournit 120 calories, 189 mg de calcium et 300 mg de sodium. Une tranche de fromage cheddar fondu fournit 113 calories, 202 mg de calcium et 174 mg de sodium.

Conseils

Le site Web FoodReference signale que le chou-fleur cuit dans l'eau alcaline peut jaunir. Pour éviter cela, mettez une cuillère à soupe. du lait ou du jus de citron dans l'eau de cuisson. La cuisson du chou-fleur dans des pots en aluminium ou en fer entraînera également la décoloration du légume.