Noix qui sont riches en acide urique

Votre corps produit de l'acide urique lorsqu'il se décompose en substances appelées purines. Normalement, le corps est capable de traiter efficacement et d'éliminer l'acide urique. Mais parfois l'acide urique s'accumule, ou les reins ne peuvent pas se débarrasser de suffisamment d'acide urique, ce qui entraîne des niveaux sanguins excessifs. L'hyperuricémie peut également entraîner la consommation d'un trop grand nombre d'aliments riches en purines. Si votre médecin a recommandé un régime restreint aux purines, certains aliments, tels que le foie et les anchois, seront exclus du menu. Les noix sont des aliments à faible teneur en purine que vous pouvez continuer à apprécier.

Vidéo du jour

L'acide urique et votre santé

Lorsque votre corps n'est pas capable de traiter et d'éliminer suffisamment l'acide urique, il peut vous rendre malade. Des niveaux élevés d'acide urique peuvent conduire à la goutte, une forme d'arthrite inflammatoire causée par des dépôts de cristaux d'acide urique dans les articulations qui conduit à la douleur, la raideur et l'enflure. L'acide urique est également fortement associé au syndrome métabolique, un groupe de facteurs de risque qui augmentent vos chances de diabète. Selon l'American Diabetes Association, des études montrent que les niveaux élevés d'acide urique augmentent le risque de diabète.

Noix et Purines

Toutes les noix sont faibles en purines. Les aliments à faible teneur en purine sont ceux qui contiennent moins de 50 milligrammes de purines par portion. La taille standard des portions pour les noix est d'environ 1 once. Une portion de 1 once de cacahuètes contient 22 milligrammes de purines. La même portion d'amandes fournit 10 milligrammes de purines. Une once de noix contient seulement 7 milligrammes de purines. Même manger deux portions en une seule séance ne suffirait pas à qualifier les noix comme un aliment modéré-purine.

Noix et niveaux d'acide urique

Selon une étude publiée dans le "British Journal of Nutrition" en juin 2007, une alimentation riche en noix n'augmentera pas les niveaux d'acide urique. 64 participants atteints du syndrome métabolique en trois groupes de régime contrôlé - un avec 20 pour cent de calories de noix, un avec 20 pour cent de calories de noix de cajou et un sans noix. Les participants ont suivi les régimes pendant huit semaines. Les niveaux d'acide urique dans le sang sont restés stables tout au long de l'étude, ce qui signifie que même un régime composé d'un cinquième de noix n'augmentera pas l'acide urique.

Aliments à éviter

Gardez à l'esprit que les noix sont riches en calories, alors en manger trop pourrait vous faire prendre du poids. Le surpoids ou l'obésité sont des facteurs de risque pour la goutte et le diabète. Les fruits de mer et les abats sont les aliments les plus riches en purines. Les sardines en conserve contiennent 399 milligrammes de purines par 3. 5 onces, et le foie de poulet a 243 milligrammes de purine dans la même portion. Vous devriez également éviter les viandes de gibier, les sauces à la viande et la levure.