Les meilleurs aliments pour la santé des yeux, surtout si vous regardez fixement un écran toute la journée

Nous vivons dans un monde où nous fixons un écran presque toute la journée, et nous savons tous que cela ne peut pas être bon pour notre vue. Beaucoup de choses peuvent affecter la santé globale de nos yeux: sécheresse, problèmes de vision, cataractes, problèmes de rétine et dégénérescence maculaire. Une façon d’empêcher que cela se produise est d’être conscient de ce que nous mangeons.

"Une alimentation saine nous aidera à prévenir des problèmes tels que la sécheresse oculaire, qui peut être extrêmement irritant pour le patient", a déclaré le médecin ophtalmologiste Alberto Distefano. "Il n'est pas nécessaire de trouver des moyens d'obtenir plus de vitamines ou de minéraux, mais une alimentation saine comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de noix et de poisson [peut aider]." Nous avons demandé à Distefano de nous fournir une liste des meilleurs aliments que nous puissions manger pour fournir à nos yeux les vitamines et les minéraux dont ils ont besoin.

Faites défiler la liste pour voir ce qu'il dit sur les meilleurs aliments pour la santé des yeux.

chou frisé

Selon Distefano, les aliments comme le chou frisé contiennent de la lutéine et de la zexanthine, qui sont d'importants «agents de piégeage des radicaux libres». "[Ils enlèvent] les sous-produits nocifs pour les yeux. [Ils protègent également] la rétine contre la dégénérescence maculaire et [empêchent] les cataractes", dit-il.

Saumon

Le saumon contient des acides gras oméga-3, essentiels au maintien de l'hydratation des yeux. "Celles-ci sont importantes pour l'entretien régulier du tissu neural, ce qui est utile pour l'entretien de la rétine", explique Distefano. "Il est également important dans le développement des relations entre les yeux et le cerveau dans l'enfance de faire partie du système nerveux [et] contribue également au maintien de la lubrification oculaire, empêchant ainsi la sécheresse oculaire." Il conseille d'acheter le saumon sauvage capturé au-dessus du saumon d'élevage, car le saumon sauvage contient beaucoup d'oméga-3.

Agrumes

Nous savons tous que les agrumes contiennent beaucoup de vitamine C. Selon Distefano, la vitamine C protège la rétine et le cristallin des radicaux libres.

Les produits laitiers

Selon Distefano, les produits laitiers contiennent du zinc, un minéral important qui fournit de la vitamine A à l'oeil. La vitamine A est essentielle à la santé oculaire. Vous pouvez également trouver du zinc dans le jaune d'oeuf.

Carottes

En parlant de vitamine A, Distefano affirme qu'il s'agit de la vitamine la plus importante pour la santé globale des yeux. "La vitamine A est impliquée dans une étape importante impliquant les molécules utilisées par vos cellules rétiniennes qui vous permettent de voir. Elle est également importante pour la santé de l’avant de l’œil, de la cornée et de la conjonctive. Une carence [peut en résulter] une sécheresse oculaire grave, des lésions de la cornée et de la conjonctive, ainsi qu'une perte de vision, en particulier dans des conditions de faible luminosité, "dit-il. Les autres aliments contenant de la vitamine A comprennent la patate douce, les légumes-feuilles et la courge.

Des noisettes

Selon Distefano, la vitamine E est un autre antioxydant qui aide à protéger la rétine et le cristallin (où se développe la cataracte) des dommages des radicaux libres. En plus des noix, la vitamine E se trouve dans les patates douces, les abricots secs et les graines de tournesol.