Le top 10 des aliments qui causent l'inflammation

Bien que l'inflammation soit une fonction nécessaire dans des circonstances telles qu'une blessure ou une infection, une inflammation persistante peut constituer une menace majeure pour une digestion saine, la vigilance mentale et le bien-être général. Après tout, il existe une différence majeure entre l’inflammation aiguë (réponse positive à un stimulus spécifique) et l’inflammation chronique (affection pouvant rendre très, très difficile le maintien d’un poids santé).

Pour vous aider à respecter vos objectifs de vie et de mise en forme, nous avons rassemblé une liste des aliments les plus remarquables qui causent l'inflammation. En les supprimant de votre alimentation, vous serez en meilleure position pour adopter le mode de vie sain que vous souhaitez.

Continuez votre lecture pour en savoir plus sur 10 des principaux aliments qui causent une inflammation.

Farine raffinée

Bien que la plupart d'entre nous aient depuis longtemps cessé de jeter des miches de pain Wonder Bread dans nos chariots, de nombreuses sources plus secrètes de farine raffinée se cachent dans nos régimes. Les pâtes sont les principaux responsables, de même que les céréales du petit-déjeuner, les tortillas à la farine et les paniers à pain qui ornent notre table avant un repas. Bien qu'une grande partie de la cuisine américaine et européenne soit encore imprégnée de farine blanche, vous pouvez réduire l'inflammation et maintenir le taux de glucose sur la bonne voie en optant pour des céréales complètes et des alternatives riches en nutriments comme le riz brun, le quinoa et le teff.

Sucre rafiné

Comme pour la farine, «raffiné» est le mot à la mode que vous souhaitez éviter. Les thés prêts à boire, les cafés et même les barres de fruits et de noix - bien que commercialisés comme sains - contiennent souvent du sucre ajouté, ce qui peut nuire à la fonctionnalité métabolique et immunitaire.

Viandes nourries aux céréales

Il y a un certain nombre de raisons importantes d'opter pour la viande nourrie à l'herbe, et éviter l'inflammation est un facteur important à ajouter à la liste. Les animaux nourris au grain reçoivent généralement des antibiotiques, qui peuvent entraîner une prise de poids et une inflammation. Les viandes nourries à l'herbe contiennent moins d'acides gras oméga-6 pro-inflammatoires et contiennent davantage d'oméga-3 anti-inflammatoires.

Les huiles végétales

Bien que les huiles végétales ne présentent aucun problème intrinsèque, le déséquilibre qu’elles créent en acides gras oméga-6 et oméga-3 peut avoir des résultats inflammatoires. Au lieu de cela, optez pour l'huile de noix de coco naturelle et l'huile d'olive, et assurez-vous d'inclure une grande quantité d'oméga-3 dans votre alimentation.

Édulcorants artificiels

Bien qu'il puisse être tentant de prendre des sodas sous-diète pour leurs homologues riches en calories, vous faites peut-être plus de mal que de bien. Les édulcorants artificiels sont souvent présents dans les aliments qui provoquent une inflammation et peuvent interrompre la tolérance au glucose et la santé intestinale.

Produits laitiers sur-traités

Les produits laitiers sont déjà difficiles à digérer pour de nombreuses personnes et les produits laitiers débarrassés de leurs probiotiques sont encore plus difficiles à digérer. Préparez votre lait avec des quantités modérées de yogourts riches en probiotiques, de kéfir fermenté et de fromages crus.

Fast food

Éviter les fast-foods pour une alimentation saine n'est pas sorcier, mais l'inflammation est l'un des effets les moins connus. Les graisses saturées ciblent spécifiquement le tissu adipeux blanc (cellules graisseuses) et peuvent favoriser l'inflammation chronique.

Fruits tropicaux

En ce qui concerne les aliments qui causent une inflammation, il est important d’éviter une bonne chose. Les fruits tropicaux, qui ont tendance à avoir des taux de glucose naturels plus élevés, sont mieux consommés avec modération, car des quantités excessives peuvent avoir les mêmes effets inflammatoires que le sucre transformé.

Couleurs artificielles

Que votre point faible soit Fruit Loops ou Macarons, les couleurs synthétiques peuvent déclencher une réaction inflammatoire. Puisque le corps ne peut tout simplement pas traiter ces ingrédients chimiques, assurez-vous que les aliments que vous aimez sont naturellement colorés, voire pas du tout.

Aliments cuits à haute température

Bien que les aliments frits soient réputés néfastes pour la santé, les faire griller à des températures élevées peuvent également créer des agents cancérigènes qui provoquent une inflammation. Cuisiner avec des ingrédients riches en antioxydants tels que le jus de citron et le vin rouge peut aider à enrayer les effets de ces aliments et d'autres aliments à l'origine de l'inflammation.

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