7 recettes saines de Friendsgiving que vos besties vont pratiquement inhaler

Thanksgiving est enfin arrivé, ce qui signifie que pour ceux d'entre nous qui ne rentrons pas chez eux pour les vacances, les dîners Friendsgiving apparaissent sur nos calendriers. Modifiant la tradition de dîner avec des parents, pour Friendsgiving, nous nous réunissons avec des amis à proximité pour profiter d'une affaire plus décontractée et célébrer l'esprit de vacances quand nous ne pouvons pas être en famille.

L'occasion appelle toujours de délicieux repas et notre appartement préféré propose certains de nos plats de Thanksgiving préférés. Mais comme la fameuse cocotte de grand-mère n'est pas garantie, les idées de repas en l'honneur de Friendsgiving peuvent nécessiter quelques recherches pour trouver de nouvelles recettes qui impressionneront vos amis.

Pour accélérer vos efforts culinaires, nous avons rassemblé sept idées d'aliments sains Friendsgiving que même les chefs cuisiniers débutants peuvent réaliser. Légers, mais riches en saveurs de vacances saines, ces recettes vont sûrement faire revenir tout le monde pendant quelques secondes (et trois tiers). Dirigez-vous ci-dessous pour sept plats santé que vous ne manquerez pas de manger lors de votre réunion Friendsgiving.

Salade d'avocat à la grenade aux noix confites

"Peu importe vos sentiments sur la salade, si vous servez n'importe quel repas des Fêtes, vous devez avoir quelque chose de frais et de vert sur la table", conseille Tieghan de Half Baked Harvest. "Non seulement c'est bon pour l'attrait visuel, mais les verts complètent la plupart des plats et agissent comme une idée équilibrée des aliments pour les plats plus lourds."

Elle appelle cette combinaison de salade verte variée, de noix épicées à l'érable confite, de kakis sucrés, d'avocat, de grenade et de fromage bleu, sa "salade de vacances idéale". Avec ses saveurs audacieuses mais sa livraison légère, Tieghan note que c'est "l'addition parfaite à toutes les tables de vacances dès maintenant jusqu'au Nouvel An". Et nous pensons que c’est tout simplement parfait pour notre Friendsgiving cette année.

Courge Farcie Au Brocoli, Rabe Et Quinoa

"Je sais que les recettes de courges farcies sont à peu près aussi abondantes que la journée est longue en cette période de l'année, mais je vous exhorterai à jeter un second coup d'œil à celle-ci si vous planifiez des repas végétariens / végétaliens pour les invités ou vous-même Bientôt ", assure Laura du premier désordre.

"Le brocoli rabe est naturellement amer et a un goût assez" vert ", donc lorsque vous mélangez cela au punch sucré et acidulé de vinaigre balsamique réduit et d'amandes extra croquantes Marcona, vous obtenez un excellent papier d'aluminium pour les courges crémeuses", dit-elle. déclarant que la meilleure partie est ces morsures savoureuses peuvent tirer double devoir comme un grain et un côté légume pour toutes les personnes à la table de Friendsgiving.

Farro, courge musquée, saucisse et cerise séchée farcie

"Cette recette de farce comble le fossé entre la farce et la vinaigrette", explique Heidi de Foodie Crush. "Noisette farro, courge musquée sucrée, cerises séchées et saucisses se combinent avec des cubes de pain traditionnels pour créer une farce digne de la dignité d'une vinaigrette." Elle décrit comment le farro, un grain entier sain, ajoute une touche de noisette aux saveurs traditionnelles de la farce et vous permet de choisir le niveau d'humidité souhaité en ajustant la quantité de bouillon de poulet. Saucisse, courge musquée, sauge et cerises séchées garantissent la richesse de cette idée de nourriture Friendsgiving débordante de saveur des fêtes.

Choux de Bruxelles rôtis au bacon, dattes et halloumi

Les Tieghans de Half Baked Harvest décrivent ce côté comme une combinaison de mets salés, salés et sucrés, et «l'une de ces recettes que vous vous retrouverez en train de faire maintes et maintes fois». Pour plus de commodité, elle note que si vous envisagez de faire ces choux de Bruxelles pour Friendsgiving, "la recette est entièrement cuite sur la cuisinière, vous permettant ainsi de gagner de la place dans votre four."

Tarte aux légumes végétalienne

"Je vis pour des versions réfléchies, 100% à base de plantes, des plats d'accompagnement classiques des repas de fêtes", confie la créatrice de recettes Laura du premier mess. "Donc, en gros, nous faisons une grande casserole de sauce aux champignons avec des herbes consistantes, de l'ail, des oignons, des bombes à saveur et des lentilles françaises cuites pour obtenir des protéines." Une fois épaissi, versé dans un plat allant au four et garni de purée de pommes de terre au chou frisé à l'ail, vous avez tout ce qu'il vous faut pour préparer un bol réconfortant et réconfortant de délices - «l'idée de base pour un repas de Noël parfait».

Dinde au beurre aux herbes

Aucune fête Friendsgiving n'est complète sans la dinde.Mais envisagez d’animer la recette avec une touche espiègle. Cette itération grillée de Heidi de Foodie Crush fait exactement cela sans compromettre la saveur. "Un frottis de beurre aux herbes aromatisées recouvre la peau de cette dinde, qui est rôtie sur le gril, ce qui libère votre four pour tout le fixin de Thanksgiving", explique-t-elle. "Préparer une dinde de cette manière ne nécessite absolument rien", note-t-elle, mais les résultats sont juteux et riches en saveurs.

Cheesecake à la citrouille cru, végétalien et sans gluten

Trouver une idée de dessert digne d'un festin de Friendsgiving sain n'est pas une mince affaire. Camille Styles a pourtant une recette qui a été mise à l'épreuve. Mieux encore, aucun four n’est nécessaire pour confectionner cette gâterie satisfaisante. Décrit comme "cru, végétalien, sans gluten et carrément délicieux", ce "chef-d'œuvre sans culpabilité" est prêt à rassasier les plus douces friandises (tout en ne dérangeant pas le régime alimentaire de quiconque).

Une fois que tout est dit et fait, consultez le guide de la fille paresseuse pour une désintoxication post-Thanksgiving.

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