Important: Les graines de chanvre sont si bonnes pour nous et nous les avons ignorées

Vous avez entendu parler des graines de chanvre, mais vous n'êtes peut-être pas tout à fait sûr que le cannabis fasse son chemin dans votre alimentation. Nous vous entendons. Bien que botaniquement liée à la plante de cannabis synonyme de marijuana, les graines de chanvre sont son cousin sans THC chargé d'avantages nutritionnels (et de beauté!)."Contrairement à sa cousine, aucune plante de chanvre n'a aucune des propriétés psychotropes, mais elle partage les mêmes capacités de guérison", déclare Elissa Goodman, nutritionniste certifiée.

Bénéficiant de 10 grammes de protéines par cuillère à soupe, il est facile de comprendre pourquoi les graines croquantes au goût de noisette se mêlent à toutes les activités, des bols à smoothies aux salades. "Je pense que les graines de chanvre ont acquis une telle popularité en raison du nombre croissant de personnes qui ont adopté l'alimentation à base de plantes en plus de celles qui recherchent des sources de protéines végétaliennes", déclare Farah Fahad MS, diététicienne. Et une dose impressionnante de protéines n'est que le début des avantages incroyables de la graine de chanvre.

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Ils contiennent un équilibre parfait d'acides gras oméga

"Le chanvre contient un rapport équilibré d'oméga-3, d'oméga-6 et d'oméga-9", explique Goodman. "Ces acides sont essentiels, ce qui signifie que notre corps ne peut pas les produire. Ils doivent donc être obtenus par le biais d'un régime." Goodman fait remarquer qu'il est important de consommer une quantité équilibrée de chaque chose et Fahad ajoute que cela aidera à la santé cardiovasculaire. "Un régime trop riche en oméga-6 sans assez d’oméga-3 pour l’équilibrer conduira à une inflammation, alors qu’un régime trop riche en oméga-3 peut réduire la capacité de coagulation du sang et de cicatrisation des plaies", déclare Goodman.

"Le régime américain standard est généralement pauvre en oméga-3 et riche en oméga-6. Les graines de chanvre offrent environ six fois les niveaux de poisson en oméga-3."

Ils sont une excellente source de fibres

Fahad nous dit que les graines de chanvre entières sont une bonne source de fibres solubles et insolubles, qui, ensemble, améliorent la santé digestive. "Les fibres solubles forment une substance semblable à un gel dans l'intestin et constituent une source précieuse d'éléments nutritifs pour les bactéries digestives bénéfiques. Elles peuvent également réduire les pics de glycémie et réguler le taux de cholestérol", explique-t-elle. "Les fibres insolubles ajoutent du volume aux matières fécales et peuvent aider les aliments et les déchets à passer dans l'intestin. La consommation de fibres insolubles a également été associée à une réduction du risque de diabète."

Ils contiennent tous les 9 acides aminés essentiels

Comme Goodman l'a mentionné, essentiel signifie que notre corps ne le produit pas - et les neuf acides aminés sont essentiels. Vous pouvez ajouter des graines de chanvre à votre liste d’achats car, comme vous l’auriez peut-être déjà deviné, les neuf (histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine) sont emballés dans une portion. "Les acides aminés sont des éléments constitutifs des protéines qui nous aident à maintenir tous les tissus de notre corps", nous dit Goodman. "Ces protéines sont extrêmement importantes et font souvent défaut dans les régimes alimentaires.

Alors que nous avons tendance à avoir trop de protéines au niveau macro, les protéines de micronutriments font souvent défaut."

Ils sont un coupe-faim naturel

"Le chanvre a une densité nutritionnelle élevée avec une densité calorique basse, ce qui en fait un coupe-faim, mais qui fournit tout de même à l'organisme des nutriments précieux", a déclaré Goodman. "Je recommande d'ajouter une cuillère à soupe dans votre smoothie du matin, votre jus de fruit ou sur du kéfir de yogourt à la noix de coco. Les protéines, les fibres et les graisses vous aideront à vous rassasier et à réduire le besoin de grignoter toute la journée."

Vous pouvez les ajouter à presque tous les repas

Quoi de mieux qu'un couple de cuillères à soupe de graines de chanvre riches en nutriments? Le fait que vous puissiez facilement tout compléter, de votre toast à l'avocat du matin à votre dîner de saumon en soirée, avec une portion. "Ils protègent votre cœur et votre cerveau, grâce aux oméga-3 contenus dans ces petites perles précieuses au goût doux et aux graines de sésame", a déclaré la nutritionniste Keri Glassman. "Saupoudrez-les de tout, des salades aux smoothies en passant par les céréales ou même vos flocons d'avoine."