15 aliments sains à avoir toujours dans votre cuisine

Amener votre alimentation saine à un niveau supérieur consiste à avoir une cuisine bien garnie d'aliments qui facilitent les choses. Bien sûr, vous pouvez faire le plein de poitrines de poulet sans peau et de riz brun biologique, mais cette année, pourquoi ne pas aller plus loin? Des assaisonnements aux plats d’accompagnement et tout le reste, nous avons organisé 15 échanges d’aliments et d’aliments les plus sains pour commencer à manger aujourd’hui.

Continuez votre lecture pour savoir ce qui manque à votre cuisine!

Viande de buffle

Envie d'un hamburger, d'un steak sans culpabilité ou d'un délicieux bol de piment? Essayez d’échanger votre buffle (bison) contre votre bœuf ou votre poulet élevé de façon conventionnelle. Moins riche en calories, en gras et en cholestérol que le poulet et plus riche en protéines que le bœuf, le buffle est en train de devenir un substitut populaire. Buffalo contient du zinc et du sélénium, deux minéraux indispensables à la santé thyroïdienne. Il contient également du magnésium et du potassium et offre des acides aminés essentiels que notre corps ne peut produire seuls, comme la lysine. Buffalo est la source idéale de fer et de folate pour une grossesse avant-gardiste.

Il fournit des acides gras oméga-3 riches en antioxydants et de la vitamine E pour que nos clients beBRIDAL brillent de l'intérieur. Et c’est une protéine maigre, riche en nutriments, qui rassure nos clients beBEAUTIFUL après les séances d’entraînement.

Sel rose de l'Himalaya

Fossé votre sel de table! Le sel rose de l'Himalaya contient plus de 84 oligo-éléments et minéraux, contrairement au sel de table composé à 97,5% de chlorure de sodium. L'excès de sodium augmente les risques d'hypertension, d'ostéoporose et de maladie rénale, tandis que la diversité des éléments du sel rose de l'Himalaya crée un équilibre électrolytique dans le corps, renforce les os, diminue la pression artérielle et améliore la circulation. Il aide également à protéger le délicat équilibre des minéraux dans vos cellules, à éviter la rétention excessive d'eau et à prévenir le vieillissement prématuré.

Les aliments transformés contiennent beaucoup de sodium. Limitez donc votre consommation d'aliments transformés. Lorsque vous cuisinez à la maison, utilisez la substance rose!

Aminos à la noix de coco

Échanger des aminos de noix de coco contre de la sauce de soja et son alternative sans gluten, Tamari, présente un certain nombre d'avantages propres. Les aminos de noix de coco sont fabriqués à partir de sève de noix de coco et de sel de mer naturel. Ce substitut encore salé contient 17 acides aminés et vitamines du groupe B. Échanger du soja signifie éliminer les phytoestrogènes, l'acide phytique et le MSG, ce qui est mauvais pour la santé. Cela signifie également consommer 700 mg de moins de sodium que vous le feriez autrement. C’est la différence entre 36% de votre consommation quotidienne de sodium recommandée et 5% à peine.

Bloat-y sushi gueule de bois va-t'en!

Saumon et Sardines

Les sardines et le saumon sont deux solutions de remplacement du thon à faible teneur en mercure. Les poissons d'eau froide (comme le thon, le hareng, le saumon, le maquereau ou les sardines) constituent une excellente source de protéines et de gras sains. Cependant, certains contiennent plus de mercure que d'autres. Le mercure est une neurotoxine qui interfère avec le cerveau et le système nerveux, la fertilité et le développement du fœtus. Chez beWELL, nous vous suggérons d’économiser votre consommation de thon pour des occasions spéciales et d’opter pour la plupart du temps pour une alternative à faible teneur en mercure. Les sardines sont l’une des sources les plus concentrées d’EPA et de DHA, acides gras oméga-3, et offrent trois fois plus de B12 que votre besoin.

Si vous avez du mal à digérer les sardines, le saumon est une excellente option pour hydrater vos cellules avec des oméga-3, tout en abaissant vos niveaux de triglycérides et de cholestérol.

Fromage de chèvre et de brebis

Les produits laitiers de vache (à moins qu'ils soient biologiques et nourris à 100% avec de l'herbe) contiennent des antibiotiques et des facteurs de croissance destinés à la croissance de jeunes vaches, et non à l'homme. En outre, la consommation régulière de produits laitiers de vache peut entraîner un syndrome du côlon irritable et peut exacerber l'asthme, d'autres troubles respiratoires et des sinus, ainsi que certains troubles de la peau. Le fromage de chèvre et de brebis sont deux délicieux swaps qui ne viennent pas avec tout ce bagage potentiel. Ils ont moins de lactose et sont plus proches de la structure du lait maternel.

Ceylan Cinnamon

La cannelle est populaire dans la communauté des diabétiques en raison de sa capacité à augmenter la sensibilité à l'insuline. C’est aussi un puissant antioxydant, antibactérien et source de manganèse. Mais avant de charger votre café du matin, votre smoothie quotidien ou votre plat de poulet marocain avec de la cannelle, assurez-vous que vous utilisez de la cannelle ceylon et non cassia cannelle. La cannelle de Ceylan est non seulement plus efficace dans l’équilibre de la glycémie, mais elle est également moins riche en coumarine, qui a été associée à des lésions hépatiques excessives.

Graines de chia

Un bon échange pour les graines de lin est ch-ch-ch-CHIA! Bien que les deux graines soient présentées comme des super-aliments, la chia bat le lin pour sa place dans votre mélangeur. Les avantages du lin proviennent des fibres, des acides gras oméga-3 et des composés phytochimiques appelés lignanes. Tous ces éléments sont présents dans le chia, plus l’ingrédient est une protéine complète, qui contient plus de fibres, de calcium et de phosphore que le lin.

Remplacement de riz

En 2012, l'arsenic a été trouvé dans plus de 60 variétés de riz. Un récent rapport de consommation a confirmé ces résultats en testant à nouveau 128 échantillons supplémentaires à la fin de l'année dernière. L'arsenic est associé à un risque accru de cancer de la vessie, des poumons et de la peau. Il s'accumule dans les couches extérieures du riz, qui sont retirées pour produire du riz blanc. En conséquence, le riz brun peut contenir 80% plus d'arsenic que les variétés blanches. En outre, les niveaux d'arsenic peuvent varier selon les régions et les types de riz. Le riz basmati blanc de Californie et le riz sushi contiennent 38% moins d'arsenic que le riz blanc d'Arkansas, du Texas et de la Louisiane, qui se classent parmi les plus hautes régions.

Alors gardez votre riz pour les soirées sushi et procurez-vous un Cali-basmati propre pour votre maison si nécessaire. Les céréales alternatives au riz telles que l'amarante, le mil et le quinoa contiennent toutes nettement moins d'arsenic que le riz.

Vin bio

Le vin biologique (sans sulfite ajouté) est la voie à suivre si vous aimez votre vin. Les sulfites sont ajoutés au vin pour augmenter la saveur et la profondeur, mais ils sont également présents naturellement dans le vin. Choisissez le vin sans sulfites ajoutés. Ces composés sont la cause des capillaires brisés, du mucus des sinus, des maux de tête, de l'enflure, des éternuements, des éruptions cutanées et de l'acné.

Huile de noix de coco

Malade de l'huile de noix de coco? Ne pas être! Le café Bulletproof (c’est-à-dire à base de beurre) fait fureur et le café mélangé riche en graisse est vraiment délicieux. Pour une alternative rapide à la crème, sautez dans le train (un peu) et mélangez 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans votre café. Non seulement les triglycérides à chaîne moyenne aident à produire des cétones et un carburant rapide pour le cerveau, mais l'acide laurique va tuer le candida et la prolifération des levures. Surtout pour la perte de poids, il a été démontré que les triglycérides à chaîne moyenne dans l'huile de coco augmentaient la dépense énergétique sur 24 heures jusqu'à 5%, entraînant potentiellement une perte de poids significative à long terme.

Autres échanges

Voici quelques autres échanges rapides pour une variété d'aliments:

Les panais et le chou-fleur remplacent bien les pommes de terre blanches, en purée ou rôties.

Les nouilles aux courgettes et les courges spaghettis peuvent remplacer ces pâtes féculentes sans culpabilité.

Les tranches de concombre sont croustillantes comme des craquelins sans sodium, sans glucides et sans sucre. Ils vous remplissent en raison de la teneur en eau et en fibres, vous aidant à manger moins globalement.

L'avocat est un excellent substitut de la mayonnaise dans les salades au poulet, au saumon et au thon.

Choisissez des œufs oméga-3. Toujours! Les poules sont nourries de lin et leurs œufs nous fournissent une augmentation anti-inflammatoire.

Quels sont les agrafes de cuisine propres que vous gardez toujours sous la main? Partagez vos aliments sains préférés dans les commentaires ci-dessous!

Être bien. Soit magnifique. Sois toi!

Xo KL

@bewellbykelly