À Propos de la soupe au cresson Diète

Le cresson est une source riche en vitamines A, C et K ainsi que le composé que votre corps utilise pour produire l'isothiocyanate de phényléthyle, ou PEITC, ce qui peut aider à prévenir le cancer. Selon Sarah Schenker, nutritionniste, cela peut aussi vous aider à perdre du poids. Cela pourrait être dû au fait que la forte concentration en nutriments du cresson par calorie peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. En collaboration avec la Watercress Alliance, un groupe de producteurs britanniques de cresson, Schenker a mis au point le régime de soupe au cresson, un plan d'alimentation soutenu par des célébrités comme l'actrice et mannequin Elizabeth Hurley. Le régime de soupe de cresson peut ne pas être un programme de perte de poids sain pour tout le monde. Parlez à votre docteur avant d'essayer le programme.

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Lignes directrices de base

Le régime crémeux au cresson est conçu pour fournir en moyenne 1 000 à 1 200 calories par jour, avec pas moins de 800 calories par jour. journée. Les personnes à la diète ont un petit-déjeuner riche en glucides, une soupe au cresson pour le déjeuner et un dîner riche en protéines. Vous pourrez déguster des petits-déjeuners de 300 calories et des dîners à 400 calories. La soupe au cresson, qui contient du bouillon de poulet ou de légumes, des pommes de terre, des oignons et du cresson, contient 100 calories par portion. Schenker et l'Alliance Cresson ne fournissent pas aux adeptes des informations nutritionnelles complètes sur la soupe. Vous pouvez avoir du lait, des fruits ou des suggestions de repas à la place de la soupe de cresson tant que vous restez moins de 1 200 calories par jour et consommez la soupe au moins quatre fois par semaine.

Recherche Scientifique

Schenker et l'Alliance Cresson ont mené 11 volontaires à la diète à la cresson cresson et rapporté que les sujets ont perdu en moyenne 17 livres après six semaines suivant le plan. Un volontaire aurait perdu 49 livres et aurait réduit sa masse grasse totale de près de 10%. Bien qu'il existe des études scientifiques objectives détaillant le lien possible entre la consommation de cresson et la prévention du cancer, aucune étude n'a testé les allégations de perte de poids des promoteurs de la soupe au cresson ou prouve que le régime est meilleur que les autres régimes hypocaloriques.

Avantages possibles

Si le régime alimentaire de la soupe au cresson vous fournit moins de calories par jour que ce que vous consommiez avant de commencer le programme, vous perdrez du poids. En outre, une étude publiée dans le «British Journal of Nutrition» en 2014 a conclu que plus une personne consomme de soupe, moins elle a de chances d'être en surpoids. La forte consommation de cresson va augmenter la concentration de votre corps en antioxydants anti-cancer et peut améliorer le teint de la peau et les rides. Les plans de repas suggérés par le régime alimentaire contiennent beaucoup de grains entiers et une variété de fruits, de légumes et de protéines maigres comme le poisson, la volaille et les haricots.

Inconvénients potentiels

Bien que Schenker affirme que le régime Soupe de cresson fournit une quantité adéquate de tous les nutriments essentiels, d'autres experts en diététique ne sont pas d'accord. Liz Applegate, nutritionniste à l'Université de Californie à Davis, affirme que les femmes ne devraient pas consommer moins de 1 200 calories par jour, tandis que les hommes devraient consommer au moins 1 800 calories. Moins de 1 000 calories par jour peuvent augmenter votre risque de problèmes cardiaques et de calculs biliaires. L'American Academy of Diététique ajoute que les régimes tels que le régime de cresson cresson, qui vantent les pouvoirs de perte de poids des aliments spécifiques, ont des règles très restrictives et qui n'encouragent pas l'exercice comme aide à la gestion du poids. un régime équilibré que vous pouvez soutenir à long terme.