Les Calories dans les crabes bleus cuits à la vapeur
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Pris dans les eaux peu profondes de l'océan Atlantique, les crabes bleus sont des crustacés couramment préparés à la vapeur et mangés pour leur viande feuilletée et sucrée. Riche en calories provenant des protéines, la chair de crabe bleu est également riche en cholestérol.
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Calories
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une portion de 1 tasse de viande de crabes bleus cuits à la vapeur fournit 120 calories. Environ 102 calories proviennent des protéines et les graisses apportent 18 calories. Pas de calories dans le crabe proviennent de glucides.
Composants
Une portion de 1 tasse de crabe bleu cuit à la vapeur pèse environ 118 g, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Les protéines représentent 24 g et seulement 2 g sont gras. D'autres nutriments et de l'eau constituent le reste.
Éléments nutritifs
La chair de crabe bleu cuite à la vapeur est riche en certaines vitamines, y compris les vitamines B6, B12, C et E, la thiamine, la niacine, l'acide folique et l'acide pantothénique. Les minéraux diététiques dans le crabe bleu comprennent le calcium, le cuivre, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium, le sélénium et le zinc.
Considérations
Une portion de chair de crabe bleu cuite à la vapeur est également riche en cholestérol à 117 mg ou près de 40% de l'apport quotidien recommandé. Selon l'American Heart Association, l'excès de cholestérol dans l'alimentation peut augmenter le risque de maladie cardiaque et l'adulte moyen devrait limiter l'apport quotidien à 300 mg par jour.
