Calories en sauce Tahini

Tahini, une pâte de graines de sésame couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, peut être mélangé avec d'autres ingrédients pour former une sauce que vous pouvez utiliser comme une trempette ou une vinaigrette ou pour garnir la viande ou le poisson. Les ingrédients les plus communs incluent l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Certaines recettes comprennent des ingrédients supplémentaires, tels que les pignons de pin, le persil, la coriandre, le cumin ou le poivre de Cayenne.

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Comparaisons de calories

Une once de tahini nature, soit environ 2 cuillères à soupe, contient 169 calories. Le mélange avec d'autres ingrédients pour former la sauce tahini vous donne une saveur plus complexe et diminue le nombre de calories par portion. Une portion de 2 cuillères à soupe de sauce tahini contient entre 93 calories et 121 calories selon les proportions d'ingrédients utilisés pour créer la sauce.