Pouvez-vous manger de la peau de papaye?

Lorsque vous magasinez pour une papaye au supermarché, faites particulièrement attention à la peau. En général, une papaye avec une peau lisse et jaune qui n'est pas trop mou est prête à manger. Lorsque vous êtes prêt à profiter du fruit, cependant, il est temps de jeter la peau. Bien que vous pourriez être en mesure de manger la peau de votre papaye sans effets secondaires, ce n'est pas conseillé.

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La peau de la papaye n'est pas vénéneuse, ce qui signifie que vous pouvez la consommer techniquement, si vous le souhaitez. Mais, comme c'est le cas avec les oranges et les bananes, il vaut mieux profiter de la chair du fruit plutôt que de la peau. La Dre Susan Evans signale que la peau de la papaye n'est généralement pas comestible. La plante de papaye produit du latex, et une partie de cette substance peut entrer en contact avec la peau pendant la récolte. En tant que tel, manger la peau du fruit peut entraîner une irritation de l'estomac. Bien que vous ne devriez pas manger la peau, vous pouvez manger en toute sécurité les graines du fruit, qui a un goût épicé.