ŒIllet Valeur nutritive du lait concentré

Une version plus épaisse et plus crémeuse du lait traditionnel, le lait évaporé a été retiré de la moitié de son eau par un processus de chauffage. Les nutriments dans le lait sont conservés, cependant, ce qui en fait un ajout nutritif à votre régime alimentaire. En plus du lait évaporé régulier, la marque Carnation propose également des versions allégées et sans matières grasses, chacune ayant ses propres éléments nutritifs. Apprendre comment ils s'empilent les uns contre les autres vous permettra de choisir le meilleur lait évaporé pour vos besoins.

Vidéo du jour

Bases nutritionnelles du lait évaporé

Six onces de lait évaporé Carnation régulier contient 40 calories et 2 grammes de matières grasses, dont 1,5 grammes sont saturés. C'est environ 7 pour cent de votre consommation quotidienne de graisses saturées. Limiter votre consommation de graisses saturées peut maintenir votre pression artérielle et votre taux de cholestérol normal, selon la Harvard School of Public Health. Il y a aussi 30 milligrammes de cholestérol dans six onces de lait évaporé Carnation régulier, qui est seulement environ 1 pour cent de votre limite quotidienne. Six onces de Carnation faible en gras 2 pour cent de lait évaporé contient 25 calories, 35 milligrammes de cholestérol et 0,5 gramme de graisse, dont aucun n'est saturé. Le lait évaporé Carnation sans gras a 25 calories et pas de graisse ou de cholestérol.

Protéines puissantes

Comme le lait traditionnel, le lait évaporé contient des protéines, un nutriment qui aide à fournir de l'énergie et à maintenir le fonctionnement normal de vos cellules, tissus et muscles, selon les Centers for Disease Control La prévention. Six onces de lait évaporé Carnation régulier, réduit en gras ou sans gras contient 2 grammes de protéines. Les femmes ont besoin de 46 grammes de protéines par jour, alors une portion de 6 onces de lait évaporé représente 4% de cet objectif. Les hommes devraient avoir 56 grammes de protéines chaque jour, et une portion de 6 onces de lait évaporé est d'environ 3,5 pour cent de cette recommandation.

Écoutons le calcium

Bien que le lait évaporé ne fournisse pas autant de calcium que le lait ordinaire, il reste une source décente de ce minéral qui produit des os. Une portion de 6 onces de lait évaporé Carnation régulier, réduit en gras ou sans matières grasses fournit 8% de votre quantité quotidienne recommandée de calcium. Cela se traduit par environ 80 milligrammes de calcium vers les 1 000 milligrammes dont vous avez besoin chaque jour. À titre de comparaison, une portion de 8 onces de lait régulier contient environ un tiers du calcium dont vous avez besoin pour la journée.

Utilisation de lait évaporé dans votre alimentation

Le lait évaporé Carnation se conserve plusieurs mois sur le rayon, mais une fois ouvert, toute quantité inutilisée doit être réfrigérée immédiatement. Si vous regardez votre consommation de graisses saturées ou de cholestérol, les versions allégées et non grasses du lait évaporé de Carnation sont de bonnes options.L'inconvénient, cependant, est qu'il y a un peu plus de sodium dans les versions sans gras et à teneur réduite en graisse, bien que le lait soit encore assez pauvre en sodium. Utilisez du lait évaporé Carnation à la place de la crème dans votre café ou votre thé, ou utilisez-le dans une soupe à la crème ou des recettes de cocotte en place à la place de la crème ou de la moitié-moitié.