La carence en choline

La choline peut être fabriquée par votre corps, mais seulement en petites quantités, il est donc important de consommer ce nutriment dans le cadre d'une alimentation saine, selon l'Institut Linus Pauling. La maladie de carence en choline peut causer un certain nombre de problèmes de santé graves si elle n'est pas corrigée.

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Fonction

La choline est impliquée dans la fonction de la membrane cellulaire, la communication entre les nerfs et les muscles et la réduction de l'homocystéine et de l'inflammation dans le corps. Il est également nécessaire de métaboliser et de transporter les graisses dans le corps afin qu'elles ne s'accumulent pas dans le foie.

Symptômes de carence

Les personnes déficientes en choline peuvent être fatiguées, souffrir d'insomnie, accumuler des graisses dans le sang et le foie, avoir des problèmes de mémoire et des problèmes nerveux et musculaires, selon la Fondation George Mateljan. Une carence en choline peut également rendre difficile la concentration adéquate des urines dans les reins et rendre plus probable la carence en folate.

Sources

La choline se retrouve dans de nombreux aliments, dont le bœuf, le brocoli, les choux de Bruxelles, le beurre, le chou-fleur, la morue, le jaune d'œuf, les graines de lin, les lentilles, le foie, l'avoine, arachides, pommes de terre, saumon, graines de sésame, crevettes, soja et germe de blé. La lécithine ajoutée aux aliments pendant le traitement fournit également de la choline. Les gens peuvent prendre des suppléments de choline si nécessaire.

Considérations

Trop de choline peut causer une odeur de poisson et une baisse de la pression artérielle, ce qui peut causer une étourdissement ou une perte de connaissance. L'Institut Linus Pauling recommande de respecter l'apport adéquat de 550 mg par jour pour les hommes et de 425 mg par jour pour les femmes. Cependant, ceux sur le méthotrexate peuvent nécessiter un dosage plus élevé, car ce médicament interfère avec la disponibilité de la choline. Les femmes enceintes et allaitantes ont également des besoins plus élevés, avec des apports adéquats de 450 mg par jour et de 550 mg par jour respectivement.

Mise en garde

Selon un article publié en 2010 par Vicki Contie sur le site Web des National Institutes of Health, les femmes enceintes déficientes en choline peuvent avoir des bébés dont la croissance des vaisseaux sanguins est réduite. Contie affirme que moins de 15% des femmes enceintes consomment suffisamment de choline dans leur alimentation.