La sole contient-elle des acides gras oméga-3?

La plupart des acides gras oméga-3 dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé doivent être absorbés par votre alimentation. Les poissons sont les principales sources de deux des acides gras oméga-3 essentiels. Même si la sole ne se trouve généralement pas en haut de la liste, elle s'avère être une bonne source, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Il est également rempli de protéines, de vitamine B-12 et de vitamine D.

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Tri des oméga-3

L'un des trois principaux acides gras oméga-3 - l'acide alpha-linolénique ou ALA - provient de plantes telles que les noix, les graines de lin et les légumes. huiles. Les deux autres oméga-3 sont trouvés ensemble dans le poisson et l'huile de poisson. Les deux acides gras oméga-3 dans l'huile de poisson sont parfois rapportés séparément, de sorte que vous pouvez également rencontrer leurs noms: l'acide eicosapentaénoïque, ou EPA, et l'acide docosahexaénoïque, ou DHA. L'EPA et le DHA sont les acides gras oméga-3 les plus puissants, selon Colorado State University Extension.

Avantages de l'huile de poisson

L'EPA et le DHA aident à réduire l'inflammation dans tout le corps. Ils affectent la fonction des membranes cellulaires, et ils aident à former la barrière dans votre peau qui empêche la déshydratation. Pendant la grossesse, le DHA est essentiel au développement normal du cerveau et des yeux du bébé. L'EPA et le DHA réduisent votre risque de maladies cardiovasculaires en réduisant les niveaux de triglycérides et de cholestérol, en abaissant votre tension artérielle et en prévenant les arythmies ou les battements cardiaques irréguliers, selon la Harvard School of Public Health. Si vous souffrez déjà d'une maladie cardiaque, le fait de consommer suffisamment d'huile de poisson peut réduire le risque de mourir d'une crise cardiaque.

Quantité dans la semelle

Même si la semelle est faible en gras, avec seulement 2 grammes dans une portion de 3 onces, c'est une bonne source d'EPA et de DHA. Vous obtiendrez 0. 14 grammes d'EPA et 0. 11 grammes de DHA dans 3 onces de sole, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Leur total combiné de 0,26 grammes fournit 23 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 16 pour cent des hommes. Avec les oméga-3, une portion de sole ne contient que 73 calories et fournit 13 grammes de protéines, 20% de votre RDA de vitamine D et 41% de votre RDA pour la vitamine B-12.

Apport recommandé

Votre corps convertit une partie de l'ALA que vous consommez en EPA et DHA, mais il ne produit pas assez, donc la quantité que vous obtenez dans votre alimentation est importante, selon un rapport dans le numéro de juin 2011 de "Circulation. "L'apport quotidien recommandé pour les acides gras oméga-3 totaux est de 1,1 grammes pour les femmes et de 1,6 grammes pour les hommes. L'Institute of Medicine n'a pas établi de recommandations distinctes pour l'EPA et le DHA, mais certaines organisations proposent des lignes directrices. Ohio State University suggère d'obtenir 250 à 500 milligrammes d'EPA et de DHA combinés par jour.Si vous avez une maladie cardiovasculaire, l'American Heart Association recommande de consommer 1 gramme d'EPA et de DHA par jour.