Fibres dans les pois cassés

Les pois sucrés sont une variété de pois qui poussent dans une gousse comestible. Ils sont un croisement entre les pois mange-tout et les pois anglais, qui ont été largement diffusés dans les années 1970, selon l'Iowa State University Extension. Mangez-les crus en collation ou en salade, ou faites-les cuire dans des sautés et autres plats asiatiques. Enlever les pois de la gousse, et manger seulement les pois, affecte la teneur en fibres.

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Contenu en fibres

Les pois sucrés sont une bonne source de fibres alimentaires, avec 5 g dans une portion de 1 tasse de pois cuits qui ont été cuits Selon la base de données sur les éléments nutritifs du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Les directives diététiques de l'USDA pour les Américains n'incluent pas un apport quotidien recommandé pour la fibre diététique, mais les recommandations actuelles vont de 21 g à 38 g par jour selon votre âge et genre, selon MayoClinic. com.

Qu'est-ce que les fibres alimentaires?

Les fibres alimentaires sont la partie d'un aliment à base de plantes qui n'est pas digéré dans le tractus intestinal, selon l'Université du Colorado Extension. Au lieu de cela, il passe à travers le tractus gastro-intestinal et est excrété dans les fèces. Deux types de fibres sont présentes dans les aliments végétaux: les fibres solubles, qui peuvent être dissoutes dans l'eau, et les fibres insolubles, qui ne se dissolvent pas dans l'eau.

Pourquoi avez-vous besoin de fibres

La fibre fait beaucoup de choses dans le corps qui favorisent une bonne santé. Manger un régime riche en fibres peut aider à réguler vos mouvements de l'intestin, maintenir la santé intestinale, contrôler le taux de sucre dans le sang, aider à la perte de poids et réduire les niveaux de cholestérol, MayoClinic. rapports com. Il peut également réduire votre risque de cancer du côlon, mais la recherche dans ce domaine a été si gros mélangé.

Autres sources de fibres

En plus des pois sucrés, vous obtenez également des fibres alimentaires lorsque vous consommez des aliments végétaux, notamment des fruits, des légumes, des céréales, des haricots, des noix et des légumineuses. Lorsque vous mangez des fruits et des légumes, mangez les peaux ou les enveloppes qu'ils viennent dans la mesure du possible. Par exemple, les pois sucrés-snap contiennent plus de fibres avec la cosse que lorsque seuls les pois à l'intérieur sont consommés. De plus, les grains non raffinés - des produits qui contiennent des grains entiers - constituent une bien meilleure source de fibres que les grains traités ou raffinés, MayoClinic. rapports com.

Précautions

Si vous essayez d'augmenter votre apport en fibres pour une meilleure santé digestive et globale, faites-le lentement, en deux ou trois semaines. Lorsque vous augmentez considérablement la consommation de fibres sur une courte période, vous pouvez ressentir des douleurs abdominales à cause des ballonnements et des gaz, MayoClinic. rapports com. Au lieu de cela, ajoutez des fibres à votre régime alimentaire au fil du temps et assurez-vous également d'augmenter votre consommation d'eau, car les fibres sont plus efficaces lorsqu'elles sont absorbées par l'eau.