Aliments Sources de bétaïne
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La bétaïne, une substance présente naturellement dans certains aliments, joue un rôle dans la réduction des taux d'homocystéine dans le sang, selon les National Institutes of Health. L'homocystéine est une substance toxique dans l'organisme qui peut causer de l'ostéoporose et des problèmes cardiaques. La bétaïne joue un rôle dans le maintien de la fonction hépatique, évitant la fatigue et les caillots sanguins. La bétaïne peut être prise sous forme de supplément ou dérivée de la nourriture.
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Nourritures de blé entier
Selon l'USDA, les aliments qui contiennent de la bétaïne comprennent les pains de blé entier et les céréales. Les aliments de blé entier sont ceux qui n'ont pas été dépouillés de leur grain externe naturel et qui ne sont pas raffinés. Les bonnes sources comprennent le pain de blé entier et les céréales à grains entiers. D'autres sources comprennent l'avoine roulée, l'orge, le quinoa et le riz brun. Y compris ces aliments dans l'alimentation quotidienne peut aider à stimuler la teneur en bétaïne dans le corps.
Betteraves
L'USDA reconnaît les betteraves comme une source de bétaïne, indiquant qu'il a été montré pour fournir un soutien anti-inflammatoire, antioxydant et de désintoxication dans le corps. La bétaïne est concentrée dans la peau et la chair des betteraves fait de cette nourriture un bon ajout à l'alimentation. Les betteraves peuvent être bouillies et ajoutées aux salades avec des légumes frais et des noix pour un repas sain et riche en nutriments.
Épinards
L'épinard est un légume sain qui peut être légèrement cuit à la vapeur ou mangé cru. L'USDA affirme que les épinards sont l'une des principales sources de nourriture de la bétaïne. En raison de sa teneur en bétaïne, l'épinard peut être un bon aliment contre les niveaux élevés d'homocystéine, la fatigue et l'ostéoporose. Ajouter des épinards à un sandwich préparé sur du pain de grains entiers peut combiner deux bonnes sources de bétaïne pour un repas riche en nutriments.
