Aliments que vous pouvez manger avec pancréatite chronique

La pancréatite est une inflammation du pancréas - la grande glande derrière l'estomac qui sécrète des enzymes utilisées pour la digestion. Alors que la pancréatite aiguë survient soudainement, la pancréatite chronique se développe progressivement et continue à long terme. La cause la plus fréquente de la pancréatite chronique est la consommation excessive d'alcool à long terme, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Une alimentation saine, en plus des traitements médicaux, peut aider à réduire les symptômes de pancréatite, qui peuvent inclure des douleurs abdominales, de la diarrhée, des nausées, des vomissements et une perte de poids involontaire.

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Fonction

Une alimentation saine, incluant certains aliments, vise à prévenir ou à réduire les symptômes de la pancréatite chronique. Un régime approprié fournit suffisamment de calories, d'aliments et d'éléments nutritifs qui renforcent votre système immunitaire et améliorent votre bien-être général. Puisque les allergènes alimentaires peuvent déclencher des flambées de pancréatite, selon l'Université du Maryland Medical Center (UMMC), vous devriez éviter les allergènes soupçonnés, qui peuvent inclure des produits laitiers, du blé, du maïs, du soja et des additifs alimentaires.

Optimum Foods

Les aliments idéaux pour la pancréatite chronique fournissent des quantités appréciables d'éléments nutritifs, tels que les vitamines B et le fer, et d'antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E et les caroténoïdes. L'UMMC recommande les grains entiers, les légumes-feuilles et les légumes de mer comme sources optimales de vitamines B et de fer. Les fruits et légumes colorés, tels que les baies, les agrumes, les tomates, les poivrons et les courges, sont de riches sources d'antioxydants. Les aliments riches en protéines de haute qualité, tels que le poisson, les légumineuses, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et les viandes maigres, favorisent la réparation des tissus et renforcent la récupération. Les poissons gras, tels que le saumon et le thon albacore, fournissent des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans votre tube digestif. Les glucides complexes, tels que les grains entiers, les patates douces et les pommes de terre cuites au four, fournissent de riches quantités de glucose - source d'énergie primaire de votre corps. Les gras sains, qui favorisent l'absorption des nutriments, la satiété et la fonction cérébrale, comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, les noix, les graines et les avocats.

Aliments à éviter

Tout comme certains aliments améliorent votre bien-être face à la pancréatite, d'autres aliments peuvent exacerber vos symptômes. L'UMMC suggère d'éviter les glucides raffinés, comme les pains enrichis, les pâtes, les céréales et les grignotines, la viande rouge et les gras trans présents dans la margarine, le shortening et de nombreux biscuits, gâteaux, craquelins, pâtisseries, repas congelés et aliments de préparation rapide.

Suppléments

Bien que les aliments sains constituent des sources optimales d'éléments nutritifs, la pancréatite chronique peut entraîner des carences nutritionnelles, en particulier si votre corps a de la difficulté à absorber correctement les nutriments.Avec l'approbation et les conseils de votre médecin, des suppléments alimentaires peuvent vous aider. Les suppléments qui peuvent fournir des avantages incluent les multivitamines, les suppléments d'huile de poisson, la co-enzyme Q-10, les probiotiques et les suppléments antioxydants, l'acide alpha-lipoïque et le resvératrol.

Suggestions

En plus de manger une alimentation saine et équilibrée, d'autres facteurs liés au mode de vie peuvent aider à réduire les symptômes de la pancréatite. L'UMMC recommande de rester hydraté en consommant 6 à 8 verres d'eau purifiée par jour et en faisant de l'exercice modérément pendant environ 30 minutes, cinq jours par semaine. Limitez ou évitez la caféine et l'alcool et lorsque vous consommez des aliments moins sains, comme des bonbons ou des aliments frits, gardez vos portions modestes. Pour de meilleurs résultats, demandez conseil à votre médecin ou votre diététicien.