GARD Diète

Le régime restreint d'aspartate de glutamate est utilisé pour traiter certaines conditions médicales telles que la maladie coeliaque et l'épilepsie. Ce régime d'élimination a été créé par John B. Symes, un vétérinaire qui s'appelle lui-même Dogtor J. Selon le régime, affirme Dogtor J, peut aider à soulager les symptômes en éliminant certains aliments de votre alimentation.

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Le glutamate et l'aspartate sont définis

Le glutamate et l'acide aspartique, également connus sous le nom d'aspartate, sont tous deux des acides aminés impliqués dans la fonction normale de votre cerveau et de votre système nerveux central. Alors que beaucoup de gens ne sont pas affectés négativement en mangeant ces substances, certains éprouvent des réactions défavorables. Par exemple, certains neurotransmetteurs du cerveau peuvent devenir suractivés en réponse à la consommation de glutamate et d'aspartate, ce qui peut contribuer à certains problèmes de santé tels que le syndrome de fatigue chronique et les maladies auto-immunes, d'après Elson Haas et Buck Levin. En bonne santé avec la nutrition. " La quantité exacte de glutamate et d'aspartate qui peut affecter une personne varie, de sorte que certaines personnes doivent strictement limiter leur consommation, tandis que d'autres peuvent en toute sécurité consommer de petites quantités.

The Big 4

Dogtor J recommande aux consommateurs de ne pas se débarrasser du glutamate et de l'aspartate: céréales, produits laitiers, soja et maïs. Selon Dogtor J, le blé, l'orge et l'avoine sont les grains les plus mauvais. Dogtor J fait également référence au lien entre la consommation de lait de vache et le diabète de type 1 pour étayer son affirmation selon laquelle les humains ne devraient pas manger de produits laitiers. Le docteur fait également référence à la recherche concernant le soja et les règles précoces chez les filles, ainsi que la nature trop traitée des aliments à base de soja, comme des raisons de les éviter.

Autres aliments à limiter

Dogtor J ne s'arrête pas avec le «Big 4», cependant, quand il s'agit d'aliments, vous devriez éviter sur GARD. Les haricots, tels que le soja, le pinto, le lima et les haricots blancs, devraient être restreints, tout comme les lentilles. Les graines, comme le tournesol et la citrouille, devraient être évitées aussi. Dogtor J recommande de limiter votre consommation de noix, telles que les arachides, les pistaches et les amandes, à une quantité modérée. Les boissons diététiques, les aliments transformés, la soupe en conserve et la viande doivent également être limités sur GARD.

Les aliments que vous pouvez manger

Les aliments faibles en glutamate et en aspartate sont le nom du jeu quand il s'agit de suivre GARD. Les fruits et légumes sont encouragés dans l'alimentation, tout comme les pommes de terre. Si vous voulez manger de la viande, l'agneau contient les plus faibles quantités de glutamate et d'aspartate. Les œufs sont également autorisés, tout comme les noix, comme les noix de pécan et les noix.