Les bienfaits du yogourt glacé

Le yogourt est un produit laitier fabriqué à partir de lait fermenté avec une culture bactérienne. Le programme de médecine intégrative de l'Université du Michigan recommande le yogourt dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Une à trois portions de produits laitiers sont recommandées par jour et le yogourt peut constituer une ou toutes ces portions. Le yogourt glacé est un excellent substitut à faible teneur en matières grasses pour la crème glacée et il est offert dans une variété de saveurs.

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Nutriments

Le site "World's Healthiest Foods" recommande le yogourt car il est également riche en nutriments, y compris les minéraux essentiels et les vitamines pour la santé globale du corps. Les minéraux dans le yogourt comprennent le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le sélénium et le zinc, qui sont importants pour la formation saine des cellules, des os, des dents et pour la fonction des systèmes nerveux et immunitaire. Le UK Dairy Counsel conseille que les friandises au yogourt et au yogourt glacé soient également riches en vitamines solubles dans l'eau et liposolubles. Ceux-ci comprennent les vitamines B-2, B-12 et B-1. Lorsque le yogourt glacé est fabriqué à partir de lait enrichi, il contient également les vitamines liposolubles A et D.

Santé digestive

Le yogourt glacé contient les bienfaits digestifs des probiotiques. Le site de santé AskDrSears. com explique que les bactéries lactiques utilisées pour produire du yogourt comprennent Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaris. Ces bactéries améliorent la fonction digestive, réduisent les réactions allergiques et peuvent aider à la digestion du lactose chez les personnes intolérantes au lactose. Le yogourt aide également à diminuer les symptômes de la maladie inflammatoire de l'intestin, ou MII.

Santé cardiovasculaire

Le yogourt, y compris les variétés congelées, aide également à maintenir et à améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins en aidant à transformer les fibres en graisses saines qui favorisent le bon cholestérol. Cela contribue à augmenter les niveaux de cholestérol sain appelé lipides à haute densité, ou HDL et diminuer les niveaux de lipides à faible densité malsaine, ou LDL. Le site de santé "World's Healthiest Foods" note que cet effet peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, y compris l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle et l'athérosclérose, ou le durcissement et le rétrécissement des artères.