Comment l'acide urique est-il formé?

Formation d'acide urique

L'acide urique est le sous-produit de la digestion des protéines et, chez les individus sains, il est éliminé du sang et excrété par les reins. L'excès d'acide urique est déposé dans les articulations sous forme cristalline et crée une affection arthritique douloureuse appelée goutte. La production d'acide urique peut être contrôlée par la quantité de protéine métabolisée par le corps. L'alcalinité du corps et le pH de l'urine sont une composante de la quantité d'acide urique produite.

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Métabolisme des protéines

Les purines sont des éléments constitutifs de l'ARN et de l'ADN et se retrouvent en quantités variables dans toutes les protéines. Une surproduction d'acide urique se produit lorsque les protéines sont décomposées en leurs sous-produits, les purines étant une, et une dégradation excessive des cellules contenant des purines se produit.

Fonction rénale

L'acide urique, créé à partir du métabolisme des purines, se dissout dans le sang et est excrété par les reins. Dans le cas de patients souffrant de goutte, l'urine n'est pas complètement éliminée de l'urine en raison de l'incapacité des reins à le faire. L'incapacité des reins à éliminer l'excès d'acide urique peut être le résultat de diverses conditions contribuant à la dysfonction rénale. Des niveaux élevés d'acide urique dans le corps est appelé hyperuricémie et des tests sanguins peuvent être administrés pour tester la quantité présente.

Alcalinisation

Lorsque le corps est dans un état alcalin, l'acide urique se dégrade plus facilement, la production diminue, ce qui le rend plus facilement excrété par les reins. Selon A. Halabe et O. Sperling du Département du métabolisme, Centre médical Beilinson, Petah Tikva, Israël, "l'acide urique est plus soluble dans un pH plus alcalin.L'incidence des calculs rénaux d'acide urique et des cristaux trouvés dans l'urine sont beaucoup plus élevés dans l'urine avec un pH plus bas, plus acide. "

Atteindre un état alcalin peut être fait en mangeant certains aliments connus pour créer cette condition dans le corps. Dans son livre "Alkalinize or Die", le Dr Theodore A. Baroody, discute quels aliments et additifs alimentaires sont capables d'aider le corps à créer une urine alcaline. Certains d'entre eux sont des pommes, du vinaigre de cidre de pomme, du jus de cerise acidulée, du bicarbonate de soude, des citrons et de la crème de tartre.

Mode de vie et condition physique

La quantité d'acide urique présente dans le sang dépend de divers facteurs. La masse corporelle, le poids, la quantité d'exercice et le régime alimentaire sont tous des aspects qui contribuent. L'âge et le sexe peuvent également être déterminants ainsi que l'activité hormonale.

Goutte

La goutte est une affection qui se développe lorsque l'acide urique n'est pas correctement excrété du sang par l'urine. L'excès d'acide urique s'accumule dans le corps, et lorsqu'il n'est pas enlevé par les reins, il se dépose sous la forme de cristaux dans les articulations, principalement ceux des mains et des pieds, et surtout dans l'articulation du gros orteil.La goutte, une forme très douloureuse d'arthrite, était traditionnellement une maladie des classes aisées et dirigeantes que l'on observe surtout chez les hommes de plus de 50 ans. Aujourd'hui, elle touche un plus large éventail de la population, ainsi que les femmes et les enfants. On pense que c'est le résultat d'habitudes alimentaires où les gens consomment des protéines animales en excès et des graisses qui contribuent fortement à la formation de la purine et de l'acide urique.