Combien de calories sont dans une tasse de sucre?

Le sucre prend plusieurs formes et provient de plusieurs sources. Le sucre granulé (saccharose) provient principalement de la canne à sucre ou de la betterave à sucre. Les autres sources de sucre comprennent les érables, le sorgho et les dattiers. Le sucre, qu'il soit granulé, en poudre ou marron, est presque un hydrate de carbone pur.

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Sucre blanc

Une tasse de sucre blanc granulé contient 774 calories. Le sucre granulé est également connu sous le nom de sucre blanc, sucre raffiné et sucre de table. Le sucre granulé est blanc car toute la teneur en mélasse de la canne à sucre est éliminée pendant le traitement.

Sucre brun

Une tasse garnie de sucre brun contient 836 calories. La cassonade est souvent utilisée pour garder les produits de boulangerie tels que les biscuits aux pépites de chocolat et le pain de mélasse humide. Le sucre brun est brun et doux parce qu'une partie de la teneur en mélasse de la canne à sucre est laissée pendant le traitement.

Sucre de confiseur

Une tasse de sucre glace confit contient 390 calories, tandis qu'une tasse non tamisée contient 468 calories. Aussi connu sous le nom de sucre en poudre ou de sucre glace, le sucre de confiserie est utilisé par les boulangers dans les glaçages pour les gâteaux et les biscuits. Ce sucre est moulu à partir de sucre granulé en poudre fine.