Combien de calories sont dans le steak au poivre et la nourriture chinoise à l'oignon?

Le steak de poivron aux oignons est l'une des options les plus saines d'un menu de cuisine chinoise, qu'il soit fait maison ou à emporter. Mélangez-le avec du riz brun pour un repas savoureux et nutritif.

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Ingrédients

L'ingrédient principal du bifteck au poivre chinois est le bifteck de surlonge. Cette coupe de viande maigre est coupée en fines lanières et ensuite cuite dans un wok ou une grande poêle avec de l'huile, du sel et du poivre. Les oignons, les poivrons verts et l'ail sont ensuite cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et rejoignent le bœuf dans une sauce savoureuse faite de bouillon de bœuf, sauce soja, vinaigre de riz, tomates étuvées et poudre chinoise à cinq épices. Ce repas est généralement servi sur du riz.

Calories

La recette de steak au poivre maison du magazine Family Circle comprend les ingrédients énumérés et fournit 351 calories par portion ainsi que 8 g de matières grasses, 42 g de glucides, 28 g de protéines et 5 g de fibres. Steak au poivre de style restaurant est similaire en maquillage nutritionnel à la variété à la maison. Le bol à déjeuner au steak au poivre de PF Chang, lorsqu'il est servi avec du riz brun, fournit 395 calories, 13 g de matières grasses, 47 g de glucides, 22 g de protéines et 3 g de fibres.

Considérations

Lorsque vous mangez au restaurant, tenez compte de la taille des portions. Le bol à déjeuner au bifteck au poivre fournit deux portions par bol. Les repas au restaurant peuvent également être riches en sodium. Le bol à déjeuner du PF Chang contient 1, 225 mg de sodium. La recette Family Circle préconise l'utilisation d'options à faible teneur en sodium et contient 685 mg.