Combien de calories sont dans une tranche de jambon?
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La quantité de calories que vous obtiendrez d'une tranche de jambon varie beaucoup en fonction de la teneur en gras. Certaines variétés de jambon de charcuterie traité ont seulement une quantité minuscule de graisse, ce qui rend très peu de calories totales. D'autre part, si vous avez une tranche de porc fraîchement rôti qui n'a pas été coupé de graisse, vous obtiendrez plus de deux fois plus de calories que cette tranche de charcuterie.
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Calcul des calories
Si vous avez une tranche épaisse de 3 onces de jambon rôti, vous pourriez avoir plus de 230 calories. Mais si vous coupez la graisse autant que possible avant la cuisson, votre nombre de calories pourrait descendre à plus de 180 calories. Jambon de charcuterie régulière fournit entre 130 et 140 calories à partir de 3 onces. Opter pour le jambon de charcuterie qui est d'environ 96 pour cent de graisses libres à la place, réduit vos calories à moins de 90 calories par portion de 3 onces.
