Combien de calories le chou a-t-il? Le

Le chou est un légume vert à feuilles qui pousse dans une tête dense et compacte et peut être consommé cru ou cuit dans une gamme de plats. Le chou est nutritif, offrant plusieurs vitamines et minéraux, tout en restant faible en calories.

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Calories

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une portion de 1 tasse de chou râpé contient seulement 18 calories. Les glucides fournissent un peu plus de 15 calories tandis que les protéines offrent 2 calories et les graisses fournissent seulement 1 calories. La même portion ajoute moins de 1 pour cent à l'apport calorique quotidien recommandé pour l'adulte moyen, basé sur un régime de 2 000 calories par jour.

Composants

L'USDA indique également qu'une tasse de chou déchiqueté pèse 70 grammes. De cette mesure, 4 grammes sont des hydrates de carbone, 1 gramme est une protéine et moins de 1 gramme est des graisses. Le reste se compose d'eau, de composants non digestibles et d'autres nutriments.

Nutriments

Le chou contient plusieurs vitamines essentielles, y compris les vitamines B6, C et K, la thiamine, la riboflavine et l'acide folique. Le légume fournit également des minéraux diététiques importants comprenant le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium et le manganèse.

Santé

Selon l'American Heart Association, la consommation d'aliments faibles en gras saturés et en cholestérol peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Le chou ne contient pas de quantités appréciables de graisses saturées et de cholestérol.