Combien de calories dans un popcorn?
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Une grande portion de maïs soufflé est riche en calories et chargée de matières grasses, surtout de graisses saturées. Ce n'est pas seulement la garniture de beurre qui est pompée sur le maïs soufflé, c'est aussi les huiles dans lesquelles le maïs soufflé est frit, comme l'huile de noix de coco ou de canola, qui ajoutent des calories. Les ingrédients, les calories et les portions varient selon la chaîne de production.
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Calories
Selon le Centre pour la science dans l'intérêt public, un grand sac de 20 tasses de maïs soufflé dans un théâtre Regal contient 1 200 calories et 60 grammes de graisses saturées. Dans un amphithéâtre AMC, un grand sac de 16 tasses contient 1 030 calories et 57 grammes de gras saturés. Dans un cinéma Cinemark, un grand sac de 17 tasses contient 910 calories et 4 grammes de gras saturés. Les deux Regal et AMC utilisent l'huile de coco, qui est de 90 pour cent de graisses saturées, tandis que Cinemark utilise l'huile de canola non hydrogénée. Le groupe d'intérêt public a envoyé des échantillons des grandes chaînes de cinéma à un laboratoire indépendant pour les tests. Les résultats du maïs soufflé ont été publiés dans le numéro de décembre 2009 de «Nutrition Action Health Letter».
Considérations
Ces calories n'incluent aucune garniture de beurre supplémentaire. Deux pompes de garniture au beurre ajouteront au moins 240 calories supplémentaires et 4 grammes de gras saturés dans un grand sac. Lorsque le Centre pour la science dans l'intérêt public a testé le maïs soufflé de façon indépendante, la taille réelle des portions était souvent plus grande que celle annoncée, ce qui signifie que vous obtenez encore plus de calories pour votre argent.
Avertissements
L'achat d'un grand sac de maïs soufflé peut s'accompagner de recharges gratuites, de sorte qu'il n'y a pas de limite au nombre de calories que vous pouvez consommer en regardant un film. Les grammes de gras saturés dans un grand sac de maïs soufflé dépassent de loin les 15 grammes par jour recommandés par la clinique Mayo.
