Combien de calories dans une cuillère à café de miel?

Le miel est un édulcorant naturel produit par les abeilles. Les abeilles recueillent le nectar des fleurs, le régurgitent, puis stockent le liquide dans les cellules de cire de leur ruche. De là, ils le déshydratent pour former le sirop épais et sucré appelé miel. Alors que le miel peut être un produit naturel, il est encore une substance sucrée riche en calories.

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Calories

Une portion de 1 cuillère à café de miel pur contient 21 calories, dont la presque totalité provient des glucides sous forme de sucre. Cette mesure de miel contient également une trace de protéines.

Apport quotidien

Une portion de 1 cuillerée à thé de miel représente un peu plus de 1% de l'apport calorique recommandé pour un adulte moyen dans le cadre d'un régime alimentaire typique de 2 000 calories par jour.

Composants

Une portion de 1 cuillère à café de miel pèse environ 7 grammes. Environ 5,7 grammes de ce poids sont des glucides, tandis que 0,02 grammes sont des protéines et le reste est de l'eau.

Teneur en sucre

Même si vous considérez que le miel est plus nutritif que le sucre de table, il s'agit toujours de sucre et devrait donc être consommé avec modération. Le sucre ajouté peut nuire aux carences nutritionnelles, à la carie dentaire, à l'hyperactivité infantile, au diabète, à l'obésité et aux maladies cardiaques.