Comment manger du fenouil cru

Le fenouil est un légume appartenant à la famille du persil, et les trois parties - l'ampoule, les tiges et les frondes - sont comestibles. Le fenouil a une saveur distinctive, goûtant fortement l'anis ou la réglisse lorsqu'il est cru. C'est un ajout sain à votre alimentation, contenant des quantités substantielles de vitamine C et de fibres et très faible en calories. Alors que vous pouvez cuire le fenouil, beaucoup de gens le préfèrent cru pour sa saveur inhabituelle de réglisse et ses textures variées.

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Étape 1

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Ajoutez des bulbes de fenouil crus tranchés aux salades vertes. Beaucoup de gens apprécient la texture croquante du céleri comme le céleri et trouvent des morceaux de fenouil crus tranchés, une addition agréable et croustillante aux salades vertes traditionnelles. Il suffit de couper l'ampoule des tiges et trancher l'ampoule pour l'utiliser.

Étape 2

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Mélanger le fenouil cru tranché ou haché avec des segments d'orange juteux et des noix hachées rôties. La saveur de réglisse du fenouil est complétée par les saveurs d'oranges et de noix grillées. Ensemble, ces ingrédients font une salade attrayante et au goût frais.

Étape 3

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Utilisez une boule de fenouil tranchée dans des salades de légumes marinés. Combiner le fenouil avec d'autres légumes crus comme le poivron rouge, les oignons verts et les carottes, ajouter les herbes hachées comme le persil et la ciboulette, puis la salade dans une vinaigrette d'huile d'olive, jus de citron, vinaigre, ail, sel et poivre. Laisser reposer pendant une heure ou deux pour la meilleure saveur.

Étape 4

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Mangez du fenouil cru tel quel, pour une collation saine et croustillante. Le bulbe de fenouil tranché est rafraîchissant et inhabituel lorsqu'il est ajouté à un plateau de légumes crus avec des légumes plus communs, tels que les bâtonnets de carotte et de céleri, les fleurons de brocoli et de chou-fleur et les tomates cerises.