Comment obtenir trop de sel dans un plat

Si vous avez mal lu la recette et que vous avez fini avec une cuillère à soupe plutôt qu'une cuillère à café de sel, ne désespérez pas. Il n'y a pas besoin de jeter la nourriture. Selon MyRecipes, la solution la plus simple au problème est de construire autour de la recette, presque comme si vous faisiez un nouveau plat. Doubler tous les ingrédients de la recette, sauf le sel, et vous obtiendrez un plat plus grand, dans lequel le sel devrait maintenant être à la bonne quantité.

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Étape 1

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Dégagez le plat. Si vous avez fait une soupe ou une sauce, ajoutez plus de tomate, d'eau ou de bouillon au plat. En diluant le plat original, vous obtiendrez un mélange moins salé. Si vous ajoutez du stock, assurez-vous qu'il est exempt de sodium.

Étape 2

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Ajoutez des nouilles ou du grain, comme du riz, au mélange. Selon le site de cuisine, la nouille absorbera une partie du sel supplémentaire. Les échantillons après quelques minutes. Si elles ne sont pas trop salées, vous pouvez les laisser dans le cadre de la recette. Sinon, jetez-les.

Étape 3

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Ajoutez des éléments acides dans le plat. L'ajout de sauce au vinaigre, au citron ou à la tomate dans le plat pourrait aider à masquer la saveur de sel, selon MyRecipes. Cela ne va pas se débarrasser du sel supplémentaire, mais il va simplement atténuer la salinité supplémentaire. Vous pouvez faire de même en ajoutant du sucre ou des légumes sucrés, comme des carottes, au plat.

Étape 4

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Ajouter une pomme de terre épluchée au pot. Certains cuisiniers insistent sur le fait que c'est juste un conte, tandis que d'autres ne jurent que par elle. Selon un article publié en 2009 dans The Guardian, la cuisson de la pomme de terre pendant environ 15 minutes résoudra le problème de trop de sel, car la pomme de terre absorbera le surplus de sel. Jetez-le quand il est doux et que vous êtes prêt à servir le plat.

Choses dont vous aurez besoin

• Doubles ingrédients de la recette originale
• Facultatif:
• Nouilles
• Riz
• Vinaigre
• Citron
• Sauce tomate
• Sucre
• Sucré légumes
• Pommes de terre épluchées