Les ingrédients dans le Subway Veggie Patty
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Les chaînes de restauration rapide commencent à reconnaître le nombre croissant de végétaliens qui proposent des menus végétariens ou végétaux. Selon Raw Food Health, le végétarisme gagne en popularité à la fois en Amérique et en Europe. Subway ne fait pas exception: certains de ses magasins proposent un sandwich appelé Subway Veggie Patty. Subway ne partage pas sa recette - pourquoi aurait-on besoin de l'acheter si on pouvait le faire à la maison? - mais vous pouvez trouver les ingrédients.
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Légumes
Le site Subway du Royaume-Uni répertorie les carottes, le maïs et les poivrons rouges comme ingrédients principaux de sa Veggie Patty. LIVESTRONG auteur Katie Vann a trouvé une liste d'ingrédients pour la galette qui comprenait également des champignons, des châtaignes d'eau, des oignons, des poivrons verts et des olives noires. Cette liste a également identifié que l'ingrédient «céleri» de la galette est en réalité une poudre de céleri, et non le légume fibreux.
Charges
Les charges et les allergènes du Subway Veggie Patty sont listés comme étant du lait de vache, des œufs, du blé et du gluten. Pour les végétariens lacto-ovo, ou ceux qui gardent le lait et les œufs dans l'alimentation, c'est un sandwich végétarien acceptable. Cependant, les végétariens et les végétaliens stricts, ou ceux qui n'utilisent rien de sources animales, ne pouvaient pas manger cette galette en raison de sa teneur en œufs et en lait. La galette contient du riz brun et de l'avoine, fournissant les hydrates de carbone complexes et les calories dans le sandwich.
Contenu nutritionnel
Le consommateur moyen pourrait penser que tout ce qui est étiqueté «végétarien» est un aliment sain. La ligne de fond: Subway dit que cette galette, sans compter le pain, a 46 g d'hydrates de carbone sur les 130 recommandés quotidiennement par l'USDA. Selon la source nutritionnelle de Subway, la galette contient 3,2 g de fibres et 23 g de protéines. Le composant le plus malsain de cette pâtée peut être sa teneur en sodium: Subway dit qu'il a 900 mg de sodium et 2. 2 g d'un «équivalent de sel» dans chaque galette. L'USDA recommande une limite quotidienne combinée de 1,5 g de sodium, soit près de la moitié de la teneur en galettes.
