Kombucha Bienfaits pour la santé

Le thé Kombucha est originaire d'Asie de l'Est, où il est utilisé pour traiter une variété de problèmes de santé. Kombucha a fait son chemin vers l'Allemagne au début des années 1900 et s'est depuis étendu à la plupart des pays. Vous trouverez le thé en bouteille à vendre dans les magasins d'aliments naturels et de brassage dans les cuisines de ceux qui vantent ses avantages pour la santé. Bien que la recherche scientifique sur le thé kombucha soit limitée, elle peut aider à stimuler votre immunité et améliorer votre digestion.

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Brewing Kombucha

Le kombucha est fabriqué en faisant fermenter un thé noir sucré. Une culture de kombucha faite de levures et de bactéries, qui ressemble à une crêpe plate, consomme le sucre. Selon l'American Cancer Society, le thé fermenté résultant contient de l'acide acétique, une petite quantité d'alcool et une gamme de probiotiques, ou des bactéries bénéfiques. Selon le temps de brassage, la saveur du kombucha varie d'un goût légèrement sucré et un peu acide à un arôme puissant de vinaigre. Beaucoup de producteurs de kombucha modifient la saveur de la boisson finale en ajoutant des jus de fruits ou des herbes.

Bactéries bénéfiques

Les aliments fermentés, comme le kombucha, contiennent des probiotiques. Ces bactéries bénéfiques vivent à l'intérieur de votre tube digestif. Selon Harvard Health, plus de 100 milliards de micro-organismes résident dans un intestin sain. Environ 500 variétés différentes de la microflore existent, et la plupart sont bénéfiques. Ils aident à combattre les micro-organismes nuisibles et les agents pathogènes, aident à la digestion, aident à absorber certains nutriments et favorisent une fonction immunitaire saine. Les probiotiques peuvent également soulager les symptômes de la diarrhée, du syndrome du côlon irritable, de la colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn. En outre, ils peuvent être utiles dans les problèmes féminins tels que les infections à levures et les infections des voies urinaires.

Santé du cœur

Si vous avez du mal à maintenir un taux de cholestérol ou de triglycérides sain, boire du thé kombucha peut vous aider. Selon une étude publiée dans la revue "BMC Complementary and Alternative Medicine", les rats nourris avec du kombucha ont une absorption retardée du cholestérol à lipoprotéines de basse densité et des triglycérides. Comme un avantage supplémentaire, compléter avec du thé kombucha a également augmenté les niveaux de lipoprotéines de haute densité. Le cholestérol HDL aide à éliminer et éliminer le cholestérol supplémentaire de votre sang. Un niveau élevé de HDL signifie que vous êtes à moins de risque d'avoir une crise cardiaque, selon l'American Heart Association.

Diabète

Kombucha contient des antioxydants du thé lui-même et certains qui se forment pendant le processus de fermentation. Selon un article publié dans la revue "Food and Chemical Toxicology" en juillet 2013, ces antioxydants peuvent aider à prévenir le stress oxydatif dû au diabète. En conséquence, boire du thé kombucha peut aider à prévenir ou à améliorer le diabète et le sang. contrôle du sucre.Dans l'étude, les rats diabétiques ont été complétés avec kombucha, qui a produit des effets antidiabétiques. Plus de recherche, cependant, est nécessaire pour déterminer la sécurité et l'efficacité du traitement des diabétiques humains avec kombucha.