Liste des aliments riches en fibres, en fer et en calcium
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Les trois éléments nutritifs essentiels pour le corps sont les fibres, le fer et le calcium. La fibre est un nutriment essentiel qui facilite la digestion et peut aider à la gestion du poids, car elle aide à garder une personne pleine. Le fer et le calcium sont deux minéraux nécessaires dans le corps. Le fer est utilisé pour transporter l'oxygène dans le sang dans tout le corps. Le calcium est nécessaire pour la croissance des os et des dents, les contractions musculaires, la conduction des impulsions nerveuses et la sécrétion d'hormones et d'enzymes. Il est préférable d'obtenir des nutriments provenant des sources de nourriture pour une meilleure absorption des nutriments.
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Aliments riches en fibres
La fibre se retrouve dans de nombreux légumes, fruits et céréales. Cependant, certains contiennent plus de fibres que d'autres. Selon l'USDA, la valeur quotidienne pour les fibres alimentaires est de 25 grammes. Dans une tasse de son d'avoine il y a 14. 5 grammes de fibres, 58 pour cent de la valeur quotidienne. Les haricots de marine contiennent 19. 1 grammes de fibre dans une portion d'une tasse - 76 pour cent de la DV. Les haricots rouges sont un autre haricot riche en fibres avec 11 grammes de fibres dans une tasse ou 45 pour cent de la DV. La courge Hubbard contient 10 grammes de fibres et 40 pour cent de la valeur quotidienne. Les mûres et les framboises sont des fruits riches en fibres. Une tasse de mûres contient 7. 6 grammes et une tasse de framboises contient 8 grammes de fibres avec 30 et 32 pour cent de la valeur quotidienne, respectivement.
Aliments riches en fer
La source de fer la plus courante est la viande. Boeuf et agneau fournissent 17 pour cent, ou 18 milligrammes, de la valeur quotidienne du fer. Une portion de 3 onces de boeuf ou d'agneau contient 3. 1 milligrammes de fer. Trois onces de foie contient 26 milligrammes de fer à 146 pour cent de la DV. Les mollusques, tels que les palourdes, les huîtres et les moules, ont 24 milligrammes de fer et 132 pour cent de la DV de fer. Les graines de citrouille sont une bonne source de fer. Une tasse de graines de citrouille a 34 milligrammes, 188 pour cent de la DV. Une tasse de haricots blancs cuits a 6. 6 milligrammes et 37 pour cent de la DV de fer. Les amateurs de chocolat peuvent obtenir 112 pour cent de leur valeur quotidienne de fer à partir de chocolat noir. Manger 4 carrés d'une barre de chocolat noir contient 20 milligrammes de fer.
Aliments riches en calcium
La DV du calcium est de 1000 milligrammes. Le lait fait un bon corps, car 1 tasse de lait faible en gras contient 306 milligrammes de calcium. Une tasse de lait maigre et de yogourt faible en gras a 31 pour cent de la valeur quotidienne. Mozzarella contient 269 milligrammes de calcium, 27 pour cent de la DV dans 1 once. Tofu enrichi a 434 milligrammes de calcium dans une demi-tasse à 43 pour cent de la DV. Les sardines sont une source importante de calcium parce que le poisson entier est consommé, y compris les os. Une boîte de sardines contient 41 pour cent de la valeur quotidienne de calcium ou 401 milligrammes.
Superaliments
Certains aliments sont riches en fibres, en calcium ou en fer et contiennent également de grandes quantités d'autres nutriments, ce qui en fait des superaliments. Les graines de citrouille, le chocolat noir et les haricots rouges font la liste. D'autres superaliments riches en fibres, en fer ou en calcium comprennent les amandes, le chou frisé, les myrtilles, le brocoli et l'avocat.
