Liste des aliments avec sérotonine

La sérotonine est un neurotransmetteur, un produit chimique naturel qui peut influencer l'humeur et l'appétit. Les vitamines du complexe B, telles que la thiamine et l'acide folique, affectent également la sérotonine. Les médecins prescrivent des antidépresseurs pour aider à élever les niveaux de sérotonine du cerveau chez les personnes souffrant de dépression. Le cerveau utilise l'acide aminé tryptophane pour produire de la sérotonine, tant que le processus n'est pas bloqué par des acides aminés conflictuels. La sérotonine est également présente dans le système digestif, et certains aliments peuvent augmenter ou abaisser les niveaux de sérotonine. Les régimes pauvres en tryptophane peuvent entraîner un faible niveau de sérotonine et une dépression, des maux de tête et des troubles du sommeil.

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Céréales

Aliments riches en vitamine B tels que riz brun, germe de blé, céréales complètes, extraits de levure et levure de bière, aide à la production de sérotonine, selon Médecin généraliste écossais et auteur, Dr Dan Rutherford de NetDoctor. Manger du granola, de la farine d'avoine, des céréales à grains entiers ou un muffin à grains entiers pour le petit déjeuner commencera votre journée avec des nutriments qui aident à stimuler la sérotonine.

Poisson, volaille et viande

Le saumon, le thon frais, le vivaneau, la sardine, le hareng, le maquereau et le flétan sont riches en tryptophane et d'excellentes sources de sérotonine, selon le site Web sans but lucratif World's Healthiest Foods. La volaille, comme le poulet et la dinde, sont d'excellentes sources de tryptophane nécessaires pour que la sérotonine reste à un niveau optimal dans le corps et le cerveau. La viande, y compris le boeuf, l'agneau et le foie peut fournir des acides aminés et d'autres nutriments qui facilitent la création de sérotonine.

Noix et Graines

Les noix sont particulièrement bénéfiques pour la production de sérotonine. Les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de sésame, les arachides, les amandes et les noix de cajou peuvent augmenter la sérotonine dans le corps.

Huiles

Les acides gras essentiels augmentent la production de sérotonine. Ces nutriments comprennent les acides gras oméga-3 présents dans le poisson, l'huile de noix et l'huile de lin. Les acides gras oméga-6 sont présents dans les huiles de canola, de pépins de raisin, de carthame, de tournesol et de germe de blé. L'acide gamma-linoléique se trouve dans la spiruline ou les algues bleu-vert et le cassis, l'onagre et les huiles de bourrache.

Produits laitiers

Les œufs sont riches en protéines et contiennent des acides aminés et des acides gras essentiels nécessaires à la production de sérotonine. Les blancs d'oeufs sont classés très haut sur la liste des aliments à base de sérotonine. Des niveaux plus faibles de tryptophane sont trouvés dans le lait et une variété de fromages, selon Outofstress. com. Le fromage cottage et le yogourt sont également de bons aliments à consommer pour augmenter et maintenir votre taux de sérotonine.

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Fruits

Les bananes, kiwis, ananas, plantains, prunes, pamplemousses, mangues, miellats et cantaloup ont une concentration sérique élevée, ce qui les rend très utiles dans la production de sérotonine.Les tomates et l'avocat sont également riches en nutriments nécessaires au développement de la sérotonine et atteignent des niveaux optimaux dans le cerveau.

Légumes

Le maïs, le brocoli, le chou-fleur et les légumes à feuilles vertes comme les épinards sont riches en sérotonine, tout comme les pommes de terre au four avec la peau, les feuilles de moutarde et les champignons. Les produits à base de soja, y compris le lait de soja, le tofu et le soja, fournissent des nutriments qui aident à stabiliser les niveaux de sérotonine.

Légumes de mer

Les légumes de mer comprennent le varech, les algues et la spiruline - une algue bleu-vert - contiennent du tryptophane, un acide aminé essentiel nécessaire à la production de sérotonine dans le cerveau.

Légumineuses et haricots

Les lentilles, les haricots mungo, les pois chiches, les pois, les haricots cuits - rein, noir, lima, navy et pinto - sont de bonnes sources de sérotonine, tout comme les hummus et les soupes aux lentilles. fait avec ces produits.