Liste des aliments bons et mauvais pour les calculs biliaires

Alors que de nombreux calculs biliaires sont inoffensifs, certains provoquent une inflammation de la vésicule biliaire, déclenchant des douleurs et des infections. Bien qu'une alimentation saine ne dissolve pas les calculs biliaires, elle peut aider à réduire le risque de développement des calculs et à réduire les symptômes une fois qu'ils se sont formés. Une alimentation saine peut également aider en favorisant le contrôle du poids. Évitez les régimes restrictifs et la perte de poids rapide, qui sont un contributeur majeur à la maladie de la vésicule biliaire. Visez plutôt une alimentation équilibrée basée sur des aliments nutritifs, associée à un exercice de routine. Si vous êtes en surpoids, ce qui augmente également votre risque de calculs biliaires, perdre du poids progressivement.

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Fruits et légumes

Dans une étude publiée dans le "Indian Journal of Gastroenterology" en mai 2014, 71 personnes atteintes de calculs biliaires ont été comparées à des personnes du même âge et le sexe sans calculs biliaires. Les chercheurs ont constaté que les participants qui mangeaient régulièrement des légumes et des fruits étaient moins susceptibles de développer des calculs biliaires. Un régime riche en fruits et légumes peut également réduire votre risque de calculs biliaires symptomatiques qui conduisent à l'ablation de la vésicule biliaire. Les aliments riches en fibres peuvent également fournir une protection. Les fruits et légumes particulièrement riches en fibres comprennent les pommes, les mûres, les poires et le brocoli et les carottes cuits.

Grains entiers

Un moyen simple d'augmenter votre apport en fibres est de remplacer les produits céréaliers raffinés dans votre alimentation, comme le pain blanc, le riz instantané et les céréales à faible teneur en fibres, avec des substituts de grains entiers comme le pain à grains entiers, le riz brun et la farine d'avoine. Parce que les composants nutritifs ne sont pas enlevés pendant le traitement, les grains entiers fournissent plus de nutriments, y compris les fibres. Aliments riches en fibres peuvent non seulement aider à prévenir les calculs biliaires, mais peuvent réduire vos symptômes une fois que vous les avez, selon l'Université du Maryland Medical Center. La fibre soutient également l'appétit et le contrôle du poids. Les aliments nutritifs complets à grains entiers comprennent les pâtes de blé entier, l'orge perlé et le maïs soufflé à l'air.

Noix, graines et poissons gras

Une étude publiée dans le "Indian Journal of Community Medicine" en 2011 qui a analysé les régimes alimentaires de 300 adultes traités pour calculs biliaires ou d'autres conditions ont montré un lien significatif entre l'apport en graisses saturées élevé et la maladie des calculs biliaires. Les noix, les graines et les poissons gras, comme le saumon, offrent des solutions de rechange saines aux aliments riches en gras saturés, comme les viandes et les produits laitiers riches en matières grasses. Le poisson contenant de l'huile peut être particulièrement utile si vous avez des niveaux élevés de triglycérides car cela aide votre vésicule biliaire à se vider plus efficacement. Coller des quantités modérées de noix ou de graines mélangées au lieu de frites ou de bretzels, et choisir du poisson cuit ou poché sur les viandes grasses.

Bonbons Limités

Nourrir votre dent sucrée de temps en temps avec un dessert sucré ne causera probablement pas de dommages majeurs, mais un régime sucré global augmente le risque de calculs biliaires et de maladie de la vésicule biliaire.L'étude "Indian Journal of Community Medicine" a montré un lien significatif entre l'apport élevé en sucre raffiné et les conditions de la vésicule biliaire. Limitez votre consommation d'aliments particulièrement sucrés, comme les boissons gazeuses, le sirop à crêpes, le glaçage et les bonbons. Plus souvent, choisissez des aliments naturellement sucrés et nutritifs, comme des patates douces cuites au four avec de la cannelle, de la compote de pommes non sucrée ou des smoothies aux fruits.