Faible en glucides sur un budget

Ne laissez pas les inquiétudes sur le prix élevé des aliments sains vous empêcher d'atteindre vos objectifs de perte de poids. Alors qu'il peut prendre un peu plus de planification et d'effort, vous pouvez perdre des kilos superflus sur un régime faible en glucides, même lorsque restreint par un budget serré. Si vous avez de la difficulté à élaborer un plan de repas adapté à votre budget pour votre régime hypoglucidique, consultez un diététiste professionnel pour obtenir de l'aide.

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Maintenir les coûts bas sur un régime à faible teneur en glucides

Alors qu'un régime faible en glucides comprend certains des articles les plus chers de l'épicerie - viandes et légumes - vous pouvez économiser ailleurs en découper des déchets inutiles, tels que les biscuits, les craquelins et autres grignotines. De plus, lorsque vos choix alimentaires sont plus limités, cela vous aidera à rationaliser vos achats. Examinez votre circulaire de vente d'épicerie, en vous concentrant uniquement sur les sections de viande, de volaille et de fruits de mer; la section des produits frais et congelés; et certaines zones de la section des produits laitiers, comme les œufs et le fromage. Créez un menu à faible teneur en glucides et une liste d'épicerie en fonction des articles en solde. Restez dans votre budget en suivant les prix et les montants dont vous aurez besoin. Pour les collations, appréciez les noix en petites quantités. Au lieu d'écrous préemballés dans de petites boîtes ou des sacs, achetez-les dans la section des aliments en vrac et congelez-les, puis décongelez une portion de 1 once au besoin. Achetez du fromage dans des blocs plus gros et rentables. Coupez-le en morceaux plus petits et congelez-le.

Pour vos légumes, achetez en saison ou lancez un marché fermier pour obtenir la meilleure affaire. Si cela correspond à votre budget, achetez des quantités plus importantes de la viande en vente et congelez-les dans des contenants à portion unique pour les utiliser plus tard.

Petit-déjeuner économique

Les œufs constituent une source économique de protéines - parfois seulement un dollar par douzaine - et constituent un choix facile pour les petits déjeuners. Fouettez un groupe d'œufs brouillés sans lait, ou faites des omelettes farcies avec les légumes et le fromage que vous avez en vente. À l'aide de moules à muffins, vous pouvez également préparer des coquetiers - des œufs battus mélangés à du fromage et des légumes hachés à faible teneur en glucides tels que des oignons et des poivrons verts. Congeler les coquetiers pour ces matins lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner, et gardez à l'esprit que vous pouvez également congeler des œufs battus.

Si vous n'aimez pas les œufs, considérez le fromage cottage. C'est un petit-déjeuner bon marché, mais pas sans glucides comme les œufs. Une demi-tasse de fromage cottage a 4 à 6 grammes de glucides nets, ce qui se réfère aux glucides digestes utilisés pour le comptage de glucides sur un régime faible en glucides. Mélanger le fromage cottage avec de la cannelle et un édulcorant artificiel ou saupoudrer d'herbes séchées et servir avec des tranches de concombres ou de céleri.

Déjeuners amicaux

Vous pouvez économiser un paquet sur votre plan de faible teneur en glucides en emballant votre propre déjeuner. Griller le poulet que vous avez en vente et le couper en lanières à utiliser comme la protéine pour vos laitues en saison.Passer la salade pré-emballée coûteuse; Il suffit d'acheter une tête entière de laitue et de la hacher vous-même. Congeler le poulet supplémentaire pour le déjeuner de la semaine suivante. Les œufs durs avec des poivrons verts tranchés et des radis constituent une option de repas bon marché. Le thon en conserve mélangé à de la mayonnaise et farci à la tomate conviendra à votre budget et à votre alimentation.

Pour un repas sans viande, utilisez du tofu, qui contient 1 à 3 grammes de glucides nets par portion de 4 onces. Faites-la frire avec de la sauce soja et de l'huile de sésame et servez avec du brocoli et du chou-fleur - chaud ou froid. Mélange brocoli-chou-fleur congelé fonctionne aussi bien que frais et est généralement moins cher. Les haricots et les lentilles sont également des sources de protéines à faible coût, mais les glucides peuvent varier avec 4 grammes de glucides nets dans une tasse 1/4 de lentilles cuites et 10 grammes dans la même portion de pois chiches cuits. Ajoutez-les à votre salade ou à la purée dans un mélangeur ou un robot culinaire avec de l'huile pour faire une trempette de légumes.

Dîner à faible teneur en glucides et à faible coût

Créez des repas à faible teneur en glucides autour d'aliments protéiques peu coûteux que vous avez attrapés. Coupes de viande moins chères comprennent mandrin et surlonge, que vous pouvez ragoût ou braiser. Les côtelettes de porc et l'épaule sont aussi des options moins chères et sont de bonnes viandes à rôtir, et le poisson-chat et le tassergal sont généralement des choix d'épargne pour les mangeurs de fruits de mer. Servir avec une salade surmontée d'un ranch à faible teneur en glucides ou d'une vinaigrette César ou de légumes surgelés.

La viande hachée constitue également une option peu coûteuse et peut être utilisée pour faire des hamburgers, des boulettes de viande ou du pain de viande. Pour garder les glucides, servir votre hamburger dans une feuille de laitue et sauter la chapelure dans les recettes de boulettes de viande et de pain de viande. Servir avec des courgettes, que vous pouvez griller ou faire dans des nouilles à faible teneur en glucides avec un spiralizer.