Idées de petit déjeuner IG

Les petits-déjeuners à faible indice glycémique sont métabolisés plus lentement et vous permettent de rester plus longtemps. Selon le «Journal of Nutrition», certaines études montrent que la faim revient plus lentement après un repas à indice glycémique faible. L'indice glycémique est un classement des aliments basé sur la hausse de la glycémie après avoir mangé chaque aliment. L'indice varie de 1 à 100. Chaque aliment est comparé à une tranche de pain blanc, qui a un indice glycémique de 100. Les aliments à faible indice glycémique augmentent la glycémie plus lentement et sont généralement inférieurs à 55 sur l'échelle. Les aliments riches en protéines, en fibres et en graisses sont généralement des aliments à faible indice glycémique. Essayez les petits déjeuners à faible indice glycémique pour rester plus longtemps pendant toute la journée.

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Bran Cereal

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Les céréales au son ont un indice glycémique faible par rapport aux autres céréales de petit déjeuner froides. Avoir une portion de céréales avec du lait faible en gras. Avoir 2 cuillères à soupe de pruneaux, un demi-pamplemousse ou une poire sur le côté. Les céréales Bran ont un IG de 42, le lait est de 32, les pruneaux de 29, le pamplemousse de 25, et la poire de 38.

Petit déjeuner Burrito

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Brouillez deux œufs avec des oignons coupés en dés, du poivron et des épinards. Placer dans une tortilla de blé entier avec 2 cuillères à soupe de fromage cheddar. Cette recette peut être modifiée pour les régimes pauvres en cholestérol en utilisant des blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers. Les légumes peuvent être changés au goût. N'utilisez que des légumes non féculents - pas de pommes de terre, de pois ou de maïs. Une tortilla de blé a un IG de 32 comparé à une tortilla de maïs à 52.

Avoine

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Cuire les flocons d'avoine à l'ancienne sur la cuisinière. Juste avant que l'avoine soit cuite, ajoutez 1 cuillère à soupe de noix hachées et 1 cuillère à soupe d'amandes hachées. Juste avant de manger, incorporez des pêches fraîches coupées en dés avec la peau intacte. La farine d'avoine a un IG de 58, faible par rapport à la crème de blé qui a un GI de 74. Les pêches fraîches ont un IG de 48, et les noix vont de 12 à 22.

Yogourt Smoothie

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Mélangez 2/3 tasse de vanille non gras nature, une pomme, 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide naturel et 1 tasse de lait. Le yogourt et le beurre d'arachide naturel sont bas sur l'index glycémique. Le beurre d'arachide est riche en protéines et en fibres. Le yogourt a un IG de 27 comparé à la crème glacée à 61.