Faible Acide gastrique et Diète

A un moment ou à un autre, vous avez ressenti cette douleur brûlante, la douleur causée par l'acide de votre estomac qui se reflue dans votre œsophage. Vous avez sans doute utilisé un médicament, comme un antiacide, un inhibiteur H2 ou un inhibiteur de la pompe à protons, pour aider à améliorer vos symptômes. Ces médicaments agissent en diminuant l'acidité de votre estomac, mais si vous utilisez les IPP pendant trop longtemps, ils peuvent affecter la capacité de votre organisme à absorber certains nutriments.

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Acidité gastrique et digestion

Les glandes gastriques de l'estomac produisent et sécrètent des sucs gastriques non seulement lorsque la nourriture frappe votre estomac, mais aussi lorsque vous voyez, sentez ou même Pensez à la nourriture. Ces sucs gastriques contiennent du pepsinogène, qui est le précurseur de la pepsine, l'enzyme qui digère les protéines, et de l'acide chlorhydrique, ou HCL. La HCL du suc gastrique maintient le pH de votre estomac autour de 2. 0 et est nécessaire pour convertir le pepsinogène en pepsine, ainsi que pour dissoudre les aliments et tuer les micro-organismes. Les sucs gastriques non seulement vous aident à digérer les protéines, mais jouent également un rôle dans l'absorption des nutriments, y compris le calcium, la vitamine B-12 et le fer. IPP, tels que l'oméprazole, peut augmenter le pH de votre estomac à plus de 4. 0, selon un article publié en 2011 dans "Alimentary Pharmacology and Therapeutics."

Calcium et acide de l'estomac faible

L'utilisation à long terme des IPP peut augmenter votre risque de fracture de la hanche, selon un article publié en 2009 dans le "American Journal of Gastroenterology". Les IPP peuvent limiter l'absorption du calcium. Si votre niveau d'acide gastrique est bas, il est encore plus important que vous ayez des quantités adéquates de calcium dans votre alimentation pour soutenir la santé osseuse. Les adultes ont besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour. Le lait, le yogourt et le fromage sont les principales sources de calcium dans l'alimentation. Une tasse de lait écrémé contient 299 milligrammes de calcium. Les autres sources de calcium non laitières comprennent le lait de soja enrichi et le jus d'orange, le tofu, les feuilles de navet, le chou frisé et le brocoli.

B-12 Besoins en acides

Un manque d'acide gastrique peut entraîner une carence en vitamine B12. La vitamine B-12 est nécessaire pour fabriquer les globules rouges et l'ADN. Il joue également un rôle dans la fonction neurologique. B-12 se trouve naturellement dans les aliments pour animaux tels que la viande, la volaille et les produits laitiers. La HCL dans votre estomac, ainsi que la pepsine, libère la vitamine B-12 de ces aliments. Cependant, les aliments enrichis en vitamine B12, tels que les céréales de petit déjeuner, sont déjà sous forme libre et ne nécessitent pas l'acide ou l'enzyme pour faciliter leur absorption. Les adultes ont besoin de 2 microgrammes de vitamine B-12 par jour. Les palourdes, le saumon, le thon, le haut de surlonge et le lait faible en gras sont tous de bonnes sources de vitamines.

Acidité du fer

Le fer est nécessaire au transport de l'oxygène dans tout le corps.La carence en fer est la cause la plus fréquente d'anémie dans le monde, selon l'Office of Dietary Supplements. L'acidité de l'estomac est essentielle pour l'absorption du fer. Le pH de votre estomac affecte la solubilité et l'absorption du fer dans votre intestin grêle. Si l'acidité de l'estomac est trop faible, votre corps peut ne pas être en mesure d'absorber des quantités suffisantes de fer. Les adultes de plus de 50 ans ont besoin de 8 milligrammes de fer par jour et les femmes de 19 à 50 ans ont besoin de 18 milligrammes de fer par jour. Les céréales de petit-déjeuner enrichies, les haricots blancs, les huîtres, les épinards, les pommes de terre, le poulet et le boeuf peuvent vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en fer.