Renseignements sur la sauce Tahini

La sauce tahini est composée principalement de graines de sésame moulues, qui peuvent être décortiquées ou non. C'est un ingrédient essentiel dans les plats du Moyen-Orient tels que le houmous, et utilisé comme condiment de table commun.

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Calories

A 2 c. portion de sauce tahini contient un total de 90 calories, selon Fatsecret. Cette teneur en calories se compose de 72 calories provenant des lipides, 10 calories provenant des glucides et 8 calories provenant des protéines. Cela fournit 4. 5 pour cent de la valeur quotidienne pour les calories, sur la base d'un régime alimentaire standard de 2 000 calories par jour.

Graisse, Glucides et Protéines

Une portion de sauce tahini fournit 8 g de matières grasses, soit 12% de la valeur quotidienne de la matière grasse. Il a également 2 g de glucides, ce qui représente environ 1% de la valeur quotidienne pour les hydrates de carbone. La sauce Tahini contient 2 g de protéines, soit environ 4% de la valeur quotidienne des protéines.

Minéraux

La sauce Tahini fournit 135 mg de sodium par portion, ce qui représente environ 6% de la valeur quotidienne pour le sodium. Une portion de sauce tahini contient également 2 pour cent de la valeur quotidienne pour le calcium et le fer.