Les boissons de remplacement de repas biologiques

Les substituts de repas sont portables, rapides à préparer, riches en vitamines et minéraux et efficaces dans le cadre d'un plan de perte de poids plus complet. Lorsque vous choisissez des boissons bio, vous obtenez également des ingrédients purs exempts de pesticides et de composants génétiquement modifiés. Les boissons biologiques peuvent être tout aussi riches en sucre et en additifs que les boissons conventionnelles, sachez qu'elles ne sont pas nécessairement plus saines.

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Shakes prêt-à-boire

La grande majorité des shakes de substitut de repas prêts-à-boire mis en bouteille sur le marché ne sont pas biologiques. Un produit organique a été développé par le médecin de famille Andrew Abraham après qu'on lui ait diagnostiqué un cancer. Cette boisson est offerte dans des saveurs de chocolat, de vanille, de moka et de fraise et utilise une base de protéines de lactosérum et de lait biologiques mélangées à des édulcorants et à des additifs organiques, y compris des fibres. Une bouteille de 11 onces de la boisson a environ 250 calories, 7 grammes de matières grasses, 32 grammes de glucides, 16 grammes de protéines, 2 grammes de fibres et 12 grammes de sucre.

Mélanges et suppléments

Il existe une plus grande variété de substituts de repas biologiques en poudre que les boissons fouettées prêtes à boire. La plupart sont conçus pour servir de suppléments protéiques plutôt que de substituts de repas, mais un produit destiné à remplacer les repas contient 310 calories, 5 grammes de gras, 32 grammes de glucides, 34 grammes de protéines, 10 grammes de fibres et 7 grammes de sucre dans une portion de 80 grammes. Il contient une base de protéines de riz brun biologique, d'édulcorant de riz brun, de germes de grains entiers et de graines, de fruits et de légumes déshydratés et de diverses vitamines et additifs biologiques ajoutés, comme la stévia. D'autres poudres organiques ont des bases de protéines de lactosérum, de caséine, de riz brun, de chanvre ou de soja.

Avantages du bio

Les ingrédients biologiques sont totalement exempts de pesticides, d'organismes génétiquement modifiés et d'engrais à base de pétrole ou d'eaux usées. Le lactosérum organique, la caséine et d'autres protéines laitières extraites proviennent de vaches qui ne sont pas traitées avec des hormones ou des antibiotiques. De plus, selon un rapport de recherche publié en 2014 dans le «British Journal of Nutrition», certains aliments biologiques contiennent naturellement des niveaux élevés de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui peuvent aider à prévenir les maladies.

Fabriquer soi-même

Si vous voulez un substitut de repas biologique vraiment sain et adapté à votre alimentation, faites le vôtre. Les shakes faits maison vous permettent de choisir des ingrédients à la main, de calculer vos propres valeurs nutritives par portion et de personnaliser vos saveurs. Commencez par une base saine et riche en protéines, comme du yogourt grec nature biologique, du tofu soyeux, du lait végétal ou à base de plantes ou de la poudre de protéines biologiques. Ajoutez des fruits non sucrés biologiques frais ou congelés pour en aromatiser, vitamines et minéraux, et complétez votre shake avec des additifs comme la poudre de cacao non sucrée bio, la cannelle, les graines de lin moulues, l'avoine roulée ou le beurre de noix.