Persil et perte de poids

Le persil est extrêmement pauvre en calories et riche en nutriments, notamment en vitamines A, C, B-9, K et en fer. Le persil est également une source riche en antioxydants anti-cancer et peut être inclus dans un régime de perte de poids sensible comme garniture ou un ingrédient riche en nutriments dans les recettes. Cependant, l'ajout de persil à votre apport alimentaire quotidien ne garantit pas que vous allez perdre du poids.

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Densité nutritive

Vous pouvez obtenir beaucoup de nutriments en ajoutant 1/2 tasse de persil frais à un smoothie vert ou une salade. Faites-le cuire dans des ragoûts, des soupes, des plats de pâtes et de la purée de pommes de terre ou utilisez-le à la place du basilic au pesto. La même quantité de persil fournit de 10 à plus de 53 pour cent de votre apport quotidien en fer, vitamine A, vitamine C et vitamine B-9 et plus de 400 pour cent de votre vitamine K. Il y a seulement 11 calories en 1/2 tasse de persil frais, donc c'est une option hypocalorique, riche en nutriments lorsque vous essayez de perdre du poids.

Si vous prenez un médicament anti-coagulant, consultez votre médecin avant d'ajouter du persil à votre alimentation car la teneur élevée en vitamine K du persil peut interférer avec les effets du persil. drogue.