Le régime humain parfait

La pléthore de produits amaigrissants et d'annonces de perte de poids fait que la saine alimentation semble beaucoup plus compliquée qu'elle ne l'est actuellement. En suivant quelques conseils nutritionnels de base et en mangeant des aliments riches en nutriments provenant de diverses sources, vous pouvez vous assurer que votre corps reçoit les nutriments dont il a besoin pour fonctionner tout en maintenant un poids santé.

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Importance de la nutrition

Votre corps a besoin de plus de 45 nutriments différents pour fonctionner, selon le Centre médical de l'Université du Maryland. Manger un régime équilibré rempli d'aliments riches en nutriments peut alimenter votre corps avec les nutriments dont il a besoin sans pour autant dépasser les calories. D'autre part, une mauvaise nutrition peut augmenter votre risque de développer une variété de conditions, y compris les maladies cardiaques, l'hypertension, certains cancers, le diabète et l'obésité.

Besoins en calories pour la gestion du poids

Vos besoins en calories varient en fonction de votre âge, de votre poids, de votre sexe, de votre génétique et de votre niveau d'activité. Même si vous mangez des aliments riches en nutriments, vous pouvez toujours prendre du poids si vous mangez trop. Trouvez vos besoins caloriques personnels, puis ajustez votre alimentation et votre programme d'exercices pour perdre, gagner ou maintenir un poids. Par exemple, si vous êtes actuellement en surpoids et avez besoin de 2 400 calories par jour pour maintenir votre poids, vous pouvez perdre environ une livre par semaine en brûlant 200 calories par l'exercice et en réduisant votre apport alimentaire de 300 calories par jour.

Groupes d'aliments

Pour obtenir la gamme de nutriments dont votre corps a besoin, mangez une grande variété de choix santé de chaque groupe d'aliments principal. Mangez beaucoup de grains entiers, de fruits et de légumes dans une variété de couleurs, de protéines maigres comme la volaille et le poisson, de légumineuses et de produits laitiers faibles en gras. Évitez les aliments contenant des niveaux élevés de sucre, de graisses saturées ou de farines transformées. Selon le ministère américain de l'Agriculture, la plupart des adultes devraient viser deux à trois portions de produits laitiers, deux à trois portions de protéines maigres, trois à cinq portions de légumes, deux à quatre portions de fruits et six à 11 portions de grains entiers journée.

Taille de portion

Suivre les directives de taille de portion appropriées peut vous aider à contrôler votre apport calorique. Une portion de protéine devrait être d'environ 3 onces, ou la taille d'un jeu de cartes à jouer. Une portion de grain devrait être 1/2 tasse ou la taille d'une rondelle de hockey. Une portion de 1/2 tasse de fruits ou de légumes équivaut à la grosseur d'une balle de tennis, et une portion de 1 cuillère à café de graisse a la taille d'un dé. Lorsque vous mangez à la maison, placez seulement une portion de chaque aliment dans votre assiette et laissez le reste dans la cuisine. Au restaurant, demandez une boîte à emporter avec votre repas, et faites le plein immédiatement.

Conseils pour manger sainement

Faire cuire, griller ou griller les viandes au lieu de les cuire à la poêle ou à la friture.Légèrement vapeur de légumes frais ou surgelés pour préserver leurs nutriments. Substituez les graisses saines comme l'huile d'olive pour le beurre dans les recettes. Lors de la cuisson, remplacez tout ou partie de la farine blanche par de la farine de blé entier, et utilisez de la compote de pommes ou de la purée de banane à la place du beurre pour ajouter de l'humidité. Au lieu de manger trois grands repas chaque jour, manger cinq à six petits repas pour contrôler la faim et stimuler votre métabolisme.