Apport quotidien recommandé en calories, glucides, lipides, sodium et protéines
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Beaucoup de gens se demandent s'ils mangent trop ou pas assez. Il est difficile de savoir exactement quelle est la bonne quantité. Heureusement, la Food and Drug Administration des États-Unis fournit cette information et exige que chaque paquet de nourriture vous dise combien de la quantité recommandée de chaque élément nutritif entre dans chaque portion de nourriture que vous achetez. Les valeurs sont basées sur une personne moyenne maintenir le poids idéal, brûler 2 000 calories par jour.
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Calories
Votre apport quotidien recommandé en RDI en calories dépend de votre niveau d'activité, de votre âge et de votre sexe. Par exemple, si vous êtes une femme âgée de 19 à 30 ans et que vous êtes modérément active, votre RDI se situe entre 2 000 et 2 200. Pour un homme du même âge, 2 600 à 2 800 calories sont conseillé. Au-dessus et au-dessous de cette tranche d'âge, le RDI est inférieur. Brûlez jusqu'à 3 500 calories de plus que ce que vous mangez pendant un certain temps, et vous pouvez brûler 1 lb de graisse corporelle.
Glucides
Les glucides sont des sucres, des amidons et des fibres. Votre RDI glucidique est de 45 à 65% de vos calories totales. Les fibres alimentaires, un hydrate de carbone végétal non digestible, facilitent la digestion, diminuent le risque de maladie coronarienne et de diabète de type 2. Sur un régime de 2 000 calories par jour, 900 à 1, 300 calories devraient provenir des glucides, y compris 28 grammes de fibres.
Matière grasse
Les graisses et les huiles sont nécessaires dans un régime alimentaire sain. Certains sont appelés «essentiels» parce que votre corps ne peut pas les faire, et ils sont nécessaires pour la vie. Un apport élevé en matières grasses représente plus de 35% de vos calories et une faible consommation est inférieure à 20%. Beaucoup de graisses naturelles, appelées graisses mono- et poly-insaturées, qui ne sont pas artificiellement saturées d'hydrogène supplémentaire, sont les plus bénéfiques. Ils sont abondants dans les noix, le poisson et les huiles végétales. La FDA recommande de limiter les graisses saturées à 10 pour cent des calories et de maintenir le cholestérol à moins de 300 mg par jour. Il est préférable d'éliminer complètement les gras trans.
Sodium
Le sodium RDI est inférieur à 2, 300 milligrammes, ce qui équivaut à environ 1 cuillère à café de sel. Si vous êtes hypertendu, afro-américain ou d'âge moyen, limitez votre consommation de sodium à 1 500 milligrammes par jour.Prendre le salière de votre table ne limitera pas votre consommation de sodium autant que vous pourriez le penser. De nombreux aliments, en particulier les produits préparés, contiennent des quantités élevées mais cachées. Vérifier l'étiquette de faits de nutrition vous aidera à garder un oeil sur votre niveau de sodium.
Protéine
La protéine est la principale composante structurelle de toutes les cellules de votre corps. Les enzymes et certaines hormones sont également des protéines. Les protéines alimentaires se décomposent en acides aminés pendant la digestion, et votre corps les reconstruit en tout ce dont il a besoin. Votre RDI sur les protéines, basée sur des tableaux publiés par l'Institut de Médecine des Académies Nationales, varie selon l'âge, le sexe et le poids. Sur la base de 0, 8 grammes de protéines par kilogramme par jour, un homme de 19 à 30 ans a besoin d'environ 56 grammes, en moyenne, et une femme de cet âge a besoin d'environ 46 grammes.
