Rouge Snapper Nutrition

Les poissons constituent une partie importante d'une alimentation saine, et vous devriez en manger deux fois par semaine, conseille l'American Heart Association. Mais certains types de poissons devraient être consommés avec modération en raison de leur teneur en mercure. Le ministère de la Santé et de l'Hygiène mentale de la ville de New York classe le vivaneau comme étant riche en mercure et recommande de limiter votre consommation de poisson riche en mercure à une portion par semaine. Lorsqu'il est consommé en quantités appropriées, cependant, le vivaneau rouge stimule votre apport en nutriments et contribue à une alimentation équilibrée.

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Calories et protéines

Chaque portion de 6 onces de vivaneau rouge augmente votre apport calorique de 170 calories - 9% de votre apport quotidien, si vous suivez un Régime de 2 000 calories. Juste un peu moins de la moitié de ces calories proviennent des 35 grammes de protéines du vivaneau. Les protéines présentes dans votre alimentation aident non seulement à maintenir les tissus forts, y compris la peau et les muscles, mais aussi à produire des enzymes et des hormones qui favorisent votre santé. Comme d'autres protéines d'origine animale, le vivaneau rouge contient les neuf acides aminés dont vous avez besoin dans le cadre de votre alimentation, ce qui en fait une protéine «complète».

Teneur en vitamines

Le vivaneau rouge est riche en vitamines essentielles, en particulier en vitamines D et E. Chaque portion contient 694 unités internationales de vitamine D - plus que les 600 UI dont vous avez besoin chaque jour - avec 1. 6 milligrammes de vitamine E, ou 11 pour cent de l'apport quotidien recommandé. La teneur en vitamine D du vivaneau rouge maintient la solidité de vos os, car elle aide votre corps à absorber et à utiliser correctement le calcium qui renforce les os. La vitamine E soutient la croissance saine des globules rouges, ce qui facilite le transport de l'oxygène et offre également une protection antioxydante pour vos tissus, ce qui pourrait aider à combattre les maladies chroniques.

Teneur en minéraux

Ajoutez du vivaneau rouge à votre alimentation en tant que source de magnésium et de sélénium, deux minéraux essentiels. Comme la vitamine E, le sélénium protège vos tissus contre les dommages en raison de son rôle d'antioxydant. Il vous permet également de rester en bonne santé en favorisant la fonction immunitaire. Une portion de vivaneau rouge contient 65 microgrammes de sélénium, ce qui est supérieur à vos besoins quotidiens en sélénium de 55 microgrammes. Le magnésium dans le vivaneau rouge vous aide à produire de l'énergie et à maintenir des dents et des os solides. Chaque portion de 6 onces de vivaneau rouge contient 54 milligrammes de magnésium - 17 et 13 pour cent des apports quotidiens de magnésium recommandés pour les femmes et les hommes, respectivement.

Acides gras oméga-3

Le vivaneau rouge est une bonne source d'acides gras oméga-3, une famille de gras que vous devez obtenir de votre alimentation. Chaque portion de vivaneau rouge contient 0. 4 grammes d'acide docosahexaénoïque, ou DHA, et 0. 1 gramme d'acide eicosapentaénoïque, ou EPA. Ce DHA joue un rôle dans la fonction cérébrale, et en prendre assez dans votre alimentation pourrait réduire votre risque de maladie d'Alzheimer.Les deux types d'acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour les personnes souffrant de diabète et aident à améliorer les taux de lipides sanguins.