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Soulagement des ballonnements dus à MSG Consommation

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Anonim

Le glutamate monosodique (MSG) est un dérivé du sodium de l'acide glutamique. Il est ajouté à de nombreux produits alimentaires transformés pour ses propriétés d'amélioration de la saveur et de conservation. Comme le sel de table, le MSG peut provoquer une rétention d'eau et des ballonnements. Avec quelques modifications alimentaires simples, vous pouvez réduire ou éliminer les ballonnements dus à la consommation de MSG.

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Sources

Causes

Les ballonnements peuvent résulter du gaz, de la rétention d'eau et de nombreuses autres causes. Comme les autres types de sodium, le MSG est le plus susceptible de provoquer des ballonnements en déclenchant la rétention d'eau. Quand les niveaux de sodium sont excessifs dans le corps, les reins excrètent le sodium supplémentaire dans l'urine. Si les reins deviennent incapables d'excréter suffisamment de sodium, ils s'accumulent dans le sang, retenant l'eau et entraînant une rétention d'eau ou un œdème. Le MSG peut également provoquer des symptômes digestifs spécifiques chez les personnes sensibles à la substance. Le système de santé de l'Université du Michigan stipule que les personnes atteintes de sensibilité MSG peuvent éprouver des problèmes gastro-intestinaux comme la diarrhée et la nausée après avoir ingéré des aliments qui en contiennent.

Effets

Le MSG et d'autres types de sodium affectent les personnes de différentes manières. Selon Mayo Clinic, certaines personnes sont plus sensibles au sodium, ce qui les rend plus susceptibles de souffrir de rétention d'eau et de symptômes connexes. Manger des aliments qui contiennent du MSG et d'autres formes de sodium peut entraîner des ballonnements et la rétention d'eau, en particulier chez les personnes sensibles. En plus des ballonnements, la rétention d'eau est associée à un risque accru d'hypertension artérielle, d'accident vasculaire cérébral, de maladie rénale et d'autres affections graves.

Prévention / Solution

La meilleure façon de prévenir les ballonnements induits par le MSG est de limiter votre consommation quotidienne de sources de sodium, y compris le MSG. Selon la clinique Mayo, les adultes en bonne santé ne devraient pas dépasser 2 300 mg. de sodium par jour. Réduire les aliments transformés et les aliments riches en sodium comme la viande et les mollusques et crustacés est un moyen efficace de réduire votre consommation de sodium. Les fruits et légumes frais, les grains entiers, la volaille et les noix sont naturellement pauvres en sodium.

Avant d'acheter des aliments transformés, vérifiez la teneur en sodium de la section sur l'information nutritionnelle. Apprenez à reconnaître les sources cachées de MSG sur les étiquettes des aliments et évitez les produits contenant plus de 200 mg.de sodium par portion. La musculation. com suggère de boire plus d'eau, d'ajouter des fibres à l'alimentation et de faire de l'exercice vigoureusement pour aider à réduire les ballonnements causés par la rétention d'eau.

Considérations

En dépit des rapports subjectifs de sensibilité MSG, il n'y a aucune preuve concluante qu'il s'agit d'un état médical légitime, selon Mayo Clinic. Si vous souffrez de ballonnements sévères ou prolongés, parlez à un médecin de vos options de traitement.