Pépites de chocolat mi-sucré Nutrition

Les morceaux de chocolat mi-sucrés dans votre biscuit aux pépites de chocolat préféré peuvent être plus bénéfiques que vous ne le pensez. Cela ne veut pas dire que se livrer aux cookies est une habitude saine, mais les pépites de chocolat mi-sucré, aussi appelées chocolat aigre-doux, ont des antioxydants qui peuvent favoriser la santé cardiaque et une touche de sucre pour vous donner un peu d'énergie supplémentaire.

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Identification

Les pépites de chocolat mi-sucrées ou amères sont une forme de chocolat noir. JoyofBaking. com décrit les chocolats noirs, comme le chocolat mi-sucré, comme tout chocolat fabriqué sans solides de lait. Les croustilles semi-sucrées contiendront au moins 35 pour cent de liqueur de chocolat. La teneur en sucre d'une puce de chocolat semi-sucré variera d'un fabricant à l'autre, alors assurez-vous de vérifier l'étiquette.

Calories et matières grasses

Une seule c. La portion de pépites de chocolat mi-sucré contient environ 70 à 80 calories et 4 g de matières grasses. Si vous grignotez ces morceaux, gardez une cuillère à mesurer à portée de main. Juste 1/2 tasse contient plus de 400 calories et 25 g de matières grasses. Cela pourrait transformer un festin savoureux en un saboteur de régime.

Teneur en sucre

Il est trompeur de penser que le chocolat mi-sucré contient moins de sucre que le chocolat au lait. Les pépites de chocolat mi-sucré ne contiennent pas de solides de lait, donc elles ne contiennent pas de lactose, le sucre dérivé du lait. Cependant, les morceaux de chocolat mi-sucrés contiennent du sucre. Un 1-cuillère à soupe typique. la portion contient environ 8 g de sucre.

Bienfaits pour la santé

Tous les chocolats, à l'exception du chocolat blanc, contiennent des bioflavonoïdes. Aussi présents dans le vin rouge, les bioflavonoïdes possèdent de puissants effets antioxydants et, selon Fit Day, aident à promouvoir la santé cardiovasculaire et peuvent même prévenir certains cancers. Les chocolats noirs, comme le chocolat mi-sucré, apportent le plus grand avantage nutritionnel.

Harvard Health Publications rapporte que le chocolat peut améliorer le flux sanguin vers les vaisseaux qui fournissent des nutriments et de l'oxygène au cœur et au cerveau. Les chocolats plus foncés semblent également avoir le potentiel de réduire l'inflammation.

Étiquettes au chocolat

Il est important de lire attentivement les étiquettes pour vous assurer de choisir les meilleurs chocolats mi-doux ou sombres. La teneur en sucre ne suffit pas à elle seule, car toutes les pépites de chocolat contiennent des sucres. Les consommateurs devraient rechercher un étiquetage indiquant le pourcentage de cacao contenu dans le chocolat. Plus le pourcentage est élevé, plus le chocolat est foncé.