Steakhouse Information nutritionnelle

Les restaurants de steaks sont reconnus pour leur spécialité en steaks de bœuf, mais la plupart des steakhouses offrent un menu complet de plats variés tels que des plats de poulet grillés, des fruits de mer, des amuse-gueules et des desserts. Dispersés à travers le pays, mais permettant au goût local d'influencer le menu, les informations sur la nutrition des steaks peuvent varier en fonction des tailles de portions, des ingrédients et des recettes.

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Types

Alors que les steaks sont le point central du menu, d'autres entrées communes incluent le poulet, les côtes, les crevettes et le saumon ou les sandwichs. Les amuse-gueules - communément appelés entrées - comprendront généralement des ailes de buffle, des rondelles d'oignon et des plateaux d'échantillonneurs comportant de petites portions de plusieurs entrées. Les éléments communs qui complètent les entrées comprennent des pommes de terre au four, des légumes et des frites.

Taille

Certains steakhouses tels que les steakhouses au style texan se spécialisent dans les grandes portions de bifteck tandis que d'autres servent de petites portions avec un style de commande à la carte. Le style de cuisine comme la friture et les ingrédients tels que le beurre ou les sauces influenceront également le contenu calorique. Par exemple, le 7 oz grillé. le filet de Longhorn Steakhouse contient 450 calories tandis que le poulet en croûte de parmesan contient 1, 080 calories avec la chapelure et les ingrédients ajoutés.

Caractéristiques

Les steaks grillés, le poulet et les fruits de mer contiendront la majorité des calories provenant des protéines et des graisses avec seulement de petites quantités de glucides. Les plats panés ou les entrées avec des sauces supplémentaires contiennent cependant des quantités significatives de matières grasses, de protéines et de glucides. Le poulet teriyaki de The Keg Steakhouse and Bar, par exemple, contient 27 g de matières grasses totales, 61 g de glucides totaux et 89 g de protéines. Selon l'American Heart Association, il est recommandé de ne pas manger plus de 6 oz. de viande maigre cuite, de volaille ou de poisson par jour. Choisir du boeuf maigre peut réduire la teneur en graisse de 15 pour cent.

Considérations

Les restaurants-grill proposent souvent un «Guide de saine alimentation» pour vous aider à prendre des décisions éclairées. Ces guides fournissent des conseils sur la façon de sélectionner les aliments qui répondent à vos besoins nutritionnels, tels que l'apport limité de certains nutriments comme le sodium, les graisses ou les glucides. Le guide d'alimentation saine de The Keg Steakhouse and Bar recommande de commander des vinaigrettes et des sauces sur le côté ainsi que de l'eau potable, du soda ou du thé non sucré pour réduire les calories et les sucres. Commandez des légumes cuits à la vapeur ou frais pour les plats latéraux au lieu du riz, des frites ou des pommes de terre au four chargées.

Avertissement

Les articles de menu dans les steakhouses contiennent généralement des allergènes alimentaires potentiels. En conséquence, les steakhouses peuvent offrir des menus spécialisés, comme un menu sans gluten pour répondre à vos besoins alimentaires. Le Longhorn Steakhouse, par exemple, propose un menu sans gluten avec des suggestions de salades, de plats principaux, de sandwiches, d'articles de côté et de desserts.D'autres allergènes possibles comprennent les noix ou les produits laitiers.