Symptômes de carences en vitamines et minéraux

Les maladies liées aux carences en vitamines et en minéraux ont été reconnues et traitées anecdotiquement dès l'Antiquité grecque et romaine. Mais ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle et au début du 20ème siècle que les scientifiques ont découvert les vitamines et les minéraux et ont commencé à comprendre leurs fonctions dans le corps humain. Aujourd'hui, les vitamines et les minéraux sont connus pour leurs rôles en tant que substances puissantes qui effectuent de nombreuses tâches pour maintenir la santé et la vitalité. Les carences en vitamines et en minéraux se manifestent par une variété de symptômes qui devraient être traités par un prestataire de soins de santé qualifié avant qu'ils ne développent des problèmes de santé plus graves.

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Développement osseux anormal

La formation osseuse est un processus complexe avec de nombreux contributeurs aux micronutriments. Lorsque ces nutriments ne sont pas consommés ou absorbés en quantités suffisantes, des os faibles et, dans des cas extrêmes, des os déformés peuvent en résulter. Le calcium est le principal minéral présent dans les os et les dents et agit de concert avec le phosphore pour construire des os. La carence de ces minéraux conduit à des os mous qui peuvent à leur tour conduire à l'ostéoporose si elle n'est pas traitée.

Troubles de la peau

Lorsque la vitamine C n'est pas consommée ou absorbée à des niveaux suffisants, une peau rugueuse, une mauvaise cicatrisation et des saignements des gencives peuvent en résulter. La vitamine C est responsable de la synthèse du collagène, un composant principal du tissu cutané, et les cas de carence extrême sont connus sous le nom de scorbut.

La carence en riboflavine entraîne également des problèmes de peau, notamment autour du nez et de la bouche. La carence en niacine est connue sous le nom de pellagre, qui se manifeste par une éruption cutanée squameuse sur les parties du corps exposées au soleil. Une cicatrisation lente ou médiocre peut être un signe de carence en zinc.

Anémie

L'anémie est une maladie dans laquelle le corps subit une réduction de la quantité de globules rouges dans l'hémoglobine. La cause la plus fréquente de l'anémie est un manque de fer dans le corps, mais la condition peut impliquer des carences en nutriments supplémentaires impliqués dans la formation des globules rouges et l'absorption du fer. Les symptômes de l'anémie comprennent un teint pâle et de la fatigue.

Les carences en fer et en cuivre peuvent entraîner une formation inadéquate d'hémoglobine, la protéine porteuse d'oxygène présente dans les globules rouges. De faibles niveaux de vitamine B6, de folate et de vitamine B12 entraînent une faible formation de globules rouges. Une carence en vitamine C peut conduire à une faible absorption de fer, et une carence en vitamine E peut provoquer une anémie car la vitamine est nécessaire pour protéger les globules rouges.