Thé et Absorption du Calcium

Malgré les nombreux avantages pour la santé découlant de leur teneur élevée en antioxydants, les thés peuvent nuire à la capacité de votre corps à utiliser une variété de minéraux. Le principal d'entre eux est le calcium, le minéral le plus répandu dans votre corps. Bien que certains thés aient un plus grand impact que d'autres, toutes les variétés de thé contiennent des composés qui peuvent réduire les niveaux de calcium. En conséquence, vous devriez toujours éviter de boire du thé lorsque vous prenez des suppléments de calcium ou que vous mangez des aliments riches en calcium.

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Caféine

Selon l'Office of Dietary Supplements, la caféine affecte l'absorption du calcium de deux façons. Tout d'abord, votre corps excrète de plus grandes quantités de calcium à mesure que votre consommation de caféine augmente. Deuxièmement, la capacité de votre corps à absorber le calcium diminue lorsque la caféine est présente dans votre corps. Pour réduire l'impact de la caféine sur les niveaux de calcium, vous devriez boire du thé seulement entre les repas et éviter d'associer le thé avec une source de calcium. Vous pouvez également réduire l'impact négatif de la caféine sur les niveaux de calcium en optant pour les thés décaféinés ou les tisanes, dont la plupart sont naturellement sans caféine.

Acide Phytique

L'acide phytique est un composé contenu dans de nombreux aliments, légumes et plantes à grains entiers qui réduit la capacité de votre corps à absorber les minéraux, notamment le zinc, le fer et le calcium. Selon les Drs. Sareen Gropper et Jack Smith, l'acide phytique le fait en se liant à ces minéraux, créant des composés que votre corps ne peut ni décomposer ni absorber. Comme les thés sont relativement riches en acide phytique, vous devriez éviter de boire du thé pendant les repas ou autour des repas.

Acide oxalique

L'acide oxalique est un autre composant des thés qui affecte négativement les niveaux de calcium dans votre corps. Semblable à l'acide phytique, l'acide oxalique se lie avec le calcium et d'autres minéraux, les éliminant efficacement de votre corps. Bien que l'acide oxalique ait moins d'impact sur les niveaux de calcium que l'acide phytique, vous devriez éviter de consommer des sources de calcium avec des thés à teneur élevée en oxalate, comme le thé à l'églantier et les thés noirs. Au lieu de cela, vous pouvez opter pour des thés qui sont inférieurs en oxalates, tels que le maté et le thé vert, ou des thés qui ne contiennent pas d'oxalates, comme le thé oolong.

Augmenter l'absorption du calcium

Bien que vous devriez généralement essayer d'éviter l'appariement du thé avec les sources de calcium, Gropper et Smith suggèrent que vous pouvez contrer les effets négatifs du thé sur les niveaux de calcium de diverses façons. Tout d'abord, vous pouvez ajouter plus de protéines à votre alimentation, car les protéines augmentent la capacité de votre organisme à absorber le calcium. Deuxièmement, comme la vitamine D est essentielle à la capacité de votre corps à utiliser le calcium, vous devriez toujours associer ces nutriments. Enfin, vous pouvez adoucir votre thé avec des sucres ou des alcools hypocaloriques tels que le xylitol, qui aident également à stimuler l'absorption du calcium.