Légumes Thaï Calories

Pad Thai est un plat de nouilles sautées rapide vendu dans les petits restaurants et les chariots de rue dans toute la Thaïlande. C'est un bon plat végétarien, car vous pouvez remplacer la sauce de poisson par de la sauce soja et ajouter du tofu à la protéine, plutôt que de la crevette ou du poulet.

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Coussin de légumes Calories thaïlandaises

Une recette typique pour Pad Thai appelle pour 8 oz. de nouilles de riz et 1/2 citron vert, 1 oeuf, 4 c. sauce de poisson, 3 gousses d'ail, 1/2 c. piment, 1 échalote, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe. tamarin ou vinaigre, 2 c. huile végétale, 1/3 tasse de tofu ferme, 1. 5 tasses de ciboulette chinoise, 2 c. arachides, 1 1/3 tasse de germes de soja et 1 cuillère à soupe. navet conservé.

Selon la base de données des nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis, en ajoutant tous les ingrédients et en divisant par quatre, cette soupe contient 238 calories en 4 portions, 11 g de matières grasses, 29 g de glucides et 7 g de protéines.

Restaurant Pad Thai

Le pad thaï servi dans les restaurants n'est peut-être pas aussi sain que le pad Thai fait maison. Un restaurant servant du légume Pad Thai peut avoir 800 calories, 32 g de protéines, 19 g de matières grasses et 2, 505 mg de sodium par portion, selon le Rochester Institute of Technology.

Considérations

Les restaurants servent généralement de plus grandes portions qu'à la maison, et ils utilisent plus d'huile et d'assaisonnements, y compris le sel, pour rendre la nourriture plus riche et plus attrayante. Pour contrôler les calories lorsque vous mangez des légumes thaïlandais dans un restaurant, ne mangez que la moitié de la quantité servie et demandez au restaurant d'utiliser moins d'huile lorsque vous faites sauter les ingrédients.