Vitamine A et cécité nocturne

Cécité nocturne, ou kératomalacie, signifie qu'une personne a une mauvaise vision dans la pénombre ou la nuit. Les instituts nationaux de la santé énumère la cécité nocturne comme une maladie rare, ce qui signifie qu'elle affecte généralement moins de 200 000 personnes aux États-Unis. L'une des principales causes de la cécité nocturne est une carence en vitamine A, également connu sous le nom de rétinol.

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Cécité nocturne

Les personnes atteintes de cécité nocturne ont souvent du mal à conduire la nuit ou à voir de longues distances dans des conditions de faible luminosité. La cause la plus fréquente de cécité nocturne est une carence en vitamine A, mais d'autres troubles peuvent causer la maladie. Cataractes, malformations congénitales, certains médicaments et une maladie appelée rétinite pigmentaire, qui cause des dommages rétiniens, peuvent tous causer la cécité nocturne, selon les National Institutes of Health. Les symptômes de la cécité nocturne comprennent la perte de vision latérale ou périphérique, la perte de la vision centrale et une diminution de la vision la nuit.

Carence en vitamine A

La vitamine A est essentielle pour une croissance et un développement sains. Une carence en vitamine A se produit le plus souvent chez les personnes qui ne consomment pas suffisamment d'aliments ou de suppléments riches en vitamine A. L'aveuglement nocturne est souvent l'un des premiers signes d'une carence en vitamine A, selon MayoClinic. com. Des carences prolongées en vitamine A peuvent entraîner une sécheresse chronique des yeux et une accumulation de débris de kératine dans les coins de l'œil. Au fil du temps, les gens vont subir des dommages rétiniens et cornéens, conduisant à la cécité.

Traitement

Malheureusement, une fois la cécité nocturne installée, il y a très peu d'options de traitement. Les National Institutes of Health explique que même si certaines études ont suggéré des niveaux élevés de vitamine A peuvent ralentir la progression de la maladie. Cependant, ces doses élevées peuvent également endommager le foie. Les médecins et les patients doivent peser le risque de progression de la maladie contre la possibilité de lésions hépatiques permanentes.

Sources de vitamine A

Les gens peuvent aider à prévenir la carence en vitamine A et la cécité nocturne en consommant des aliments riches en vitamine A. La viande, le lait, le fromage, la crème, le foie, la morue, les reins, et le flétan. Comme ces choix peuvent souvent être riches en graisses, une bonne alternative est le bêta-carotène, un caroténoïde que l'organisme convertit facilement en vitamine A.

Les bonnes sources de bêta-carotène incluent les légumes feuillus vert foncé, le pamplemousse rose, le cantaloup, la courge, carottes, citrouilles, patates douces, abricots, épinards et brocolis. L'Université du Maryland Medical Center explique que plus la couleur du légume ou du fruit est intense, plus sa quantité de bêta-carotène est élevée.

Avertissements

Une carence en vitamine A est rare et, tout comme consommer trop peu de vitamine A peut causer des problèmes de santé, elle peut en consommer trop.De fortes doses de vitamine A peuvent causer des dommages au foie et des malformations congénitales. Les nourrissons et les jeunes enfants sont plus sensibles à la vitamine A et ne devraient jamais recevoir de suppléments de vitamine A sans d'abord consulter un médecin. L'ingestion de grandes quantités de bêta-carotène peut affecter la pigmentation de la peau, rendant la peau orange ou jaune. La couleur de la peau redevient normale une fois que les taux de bêta-carotène diminuent.