Vitamine K Aliments et anticoagulant

Si vous prenez quotidiennement des anticoagulants, votre professionnel de la santé pourrait vous conseiller de limiter votre consommation d'aliments riches en vitamines. K. Les anticoagulants tels que la warfarine allongent le temps de coagulation chez les personnes à risque de développer des caillots sanguins internes et les aliments riches en vitamine K, qui permettent une réaction chimique qui permet à votre sang de former des caillots pour arrêter les saignements anormaux. en raccourcissant votre temps de coagulation. La consommation de ces aliments sur une base limitée et constante peut aider à garder votre temps de coagulation dans une plage qui est sans danger pour vous.

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Fonction

La coagulation sanguine est une réponse vitale aux saignements excessifs, mais la formation de caillots dans les vaisseaux sanguins peut bloquer la circulation dans le cœur, les poumons et le cerveau. Les médicaments anticoagulants, ou anticoagulants, empêchent votre sang de former des caillots trop rapidement. Deux tests de laboratoire courants, le rapport international normalisé, ou INR, et le temps de prothrombine, ou PT, mesurent le temps de coagulation de votre sang. Consommer des quantités excessives d'aliments ou de boissons riches en vitamine K peut accélérer le temps de coagulation et faire en sorte que ces valeurs n'atteignent pas la plage souhaitée.

Importance

La vitamine K est un nutriment liposoluble que votre corps stocke dans les tissus adipeux. Une certaine quantité de vitamine K est également produite naturellement par les bactéries dans votre tube digestif. L'Institute of Medicine recommande que les adultes de plus de 19 ans reçoivent 90 microgrammes de vitamine K par jour à partir de sources alimentaires ou de suppléments. Pour maintenir votre PT / INR dans la fourchette désirée, consultez votre fournisseur de soins de santé au sujet de combien de vitamine K alimentaire vous pouvez consommer sans risque chaque jour.

Types

Les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards, le chou frisé, le chou vert, la bette à carde et le persil sont riches en vitamine K. Le chou-fleur, le soja et certaines céréales fournissent de la vitamine K. les huiles telles que l'olive et le canola contiennent également ce nutriment essentiel.

Avantages

L'omission d'aliments riches en vitamine K de votre alimentation pourrait vous priver de certains de leurs autres avantages nutritionnels. Les légumes tels que le chou frisé, le chou vert et les épinards offrent des vitamines A et C et des minéraux essentiels tels que le fer, le calcium et le potassium. La recherche indique que les produits chimiques dans les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé jouent un rôle dans la prévention du cancer, selon l'Institut Linus Pauling. En plus de son rôle dans la coagulation sanguine, la vitamine K aide également à maintenir la masse osseuse en permettant au calcium de se lier aux os.

Recommandations

Les National Institutes of Health recommandent de ne pas consommer plus de trois portions par jour d'aliments contenant de 60 à 199% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine K. Ce groupe comprend le brocoli, les épinards et la laitue romaine.Ne consommez pas plus d'une portion par jour d'aliments qui contiennent plus de 200% de la valeur quotidienne de la vitamine K, y compris les feuilles de moutarde, la bette à carde et le chou frisé. Travaillez avec votre fournisseur de soins de santé pour inclure ces aliments riches en nutriments dans votre alimentation sans compromettre votre santé.